1 . 肥胖是糖尿病高危人群，保持合理膳食、经常运动的健康生活方式是预防糖尿病的重要途径。____ 号和____ 号。
(2)糖尿病是威胁人类健康的主要慢性疾病之一。大部分糖尿病是由长期摄入过多淀粉、谷物类食物且缺乏运动导致的。淀粉最终在小肠内分解成____ 后被吸收到血液中成为血糖。请对糖尿病患者的生活方式提出一条合理建议：____ 。
(3)图二是人体消化系统部分结构示意图。豆浆和鸡蛋等食物中富含____ ，对正处于生长发育阶段的青少年至关重要，这类食物在[③]____ 内被初步消化，最终在____ （填标号）内被彻底分解成____ 。
(4)实验课上小华用放大镜观察鸭的小肠，看到小肠的内表面有许多环形皱襞，如图三的标号2所示。环形皱襞表面还有许多细小的突起是[③]____ 。此外，这些细小的突起内部还分布有毛细血管网和毛细淋巴管。可见，小肠的结构与其____ 的功能是相适应的。
(2)糖尿病是威胁人类健康的主要慢性疾病之一。大部分糖尿病是由长期摄入过多淀粉、谷物类食物且缺乏运动导致的。淀粉最终在小肠内分解成
(3)图二是人体消化系统部分结构示意图。豆浆和鸡蛋等食物中富含
(4)实验课上小华用放大镜观察鸭的小肠，看到小肠的内表面有许多环形皱襞，如图三的标号2所示。环形皱襞表面还有许多细小的突起是[③]
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2 . 青少年饮食与健康你每天的饮食健康吗？请结合右侧的“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”回答问题：_____ 和______ 等六类营养物质。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议，每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物，因为这类食物所含主要营养物质____ 是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是____ 。
(3)少年儿童骨发育迅速，为了避免患上佝偻病，应适量补充维生素____ 和含____ 的无机盐。某同学牙龈经常出血，原因可能是缺乏____ ，应多吃第____ 层食物。
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物，原因是_____ 。
(5)《中国居民膳食指南（2022）》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量，你认为能否用购买的果汁代替水果？______ ，原因是_____ 。
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息，针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议：____ 。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议，每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物，因为这类食物所含主要营养物质
(3)少年儿童骨发育迅速，为了避免患上佝偻病，应适量补充维生素
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物，原因是
(5)《中国居民膳食指南（2022）》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量，你认为能否用购买的果汁代替水果？
食物种类 | 糖（克） | 维生素（毫克） | 膳食纤维（克） |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克某品牌橙汁 | 34 | 0.14 | 0 |
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息，针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议：
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |
一天的食物 | 小米粥、油条、小菜 | 米饭、红烧肉、排骨汤 | 汉堡、火腿肠、可乐 |
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3 . 下表为五种食物（各100克）的营养成分分析，请据表回答问题：
(1)青少年需要食用适量的_______ （填营养成分）以满足人体肌肉、骨骼等生长发育，建议多食用表格中的_______ （填字母）。
(2)食物D中含较多的营养成分是_______ ，可提供维持各项生命活动所需的_______ 。
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是_______ ，建议多吃表格中的食物_______ （填字母）。夜盲症患者可多吃表格中的食物_______ （填字母）。
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质 | 维生素A | 维生素C |
| A | 48.2 | 7 | 18 | 40 | 12 |
| B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 |
| C | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 |
| D | 72 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 |
| E | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 |
(2)食物D中含较多的营养成分是
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是
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4 . 中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。图一中剪刀为相应的消化酶，图三中①~⑤分别表示不同的消化液，箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，X、Y、Z分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，据图回答：____ ，该物质开始被消化的部位是口腔，图一口腔内的“剪刀1”____ 会将淀粉分解成麦芽糖，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图一中②过程主要发生在____ 内，在此部位，淀粉最终被分解为a____ ，才能被人体吸收，图一中的a相当于图3中的____ 。
(2)中学生生长发育快，由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，他们的一日三餐应该增加____ 的含量。图二中的曲线____ 表示该物质的消化过程。图三中①②③④⑤表示五种消化液。其中对该物质起消化作用的是____ （填数字）。
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患____ 。
(4)从食品安全的角度来分析，购买袋装食品重点关注包装袋上的____ 等。
(2)中学生生长发育快，由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，他们的一日三餐应该增加
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患
(4)从食品安全的角度来分析，购买袋装食品重点关注包装袋上的
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5 . 2023年5.14~20日为全民营养周，口号是“健康中国，营养先行”。如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答： _________ （用字母表示）类食物，参与蛋白质消化的部位是图二中的________ （填序号）。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是________ ；若人的食物中，长期却少图一中D类食物，体内会因________ 的不足而出现坏血病。
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的吸收进入血液，经________ 运输到全身各组织。
(4)据图三可知，小肠有利于吸收营养物质的结构特点是_______ （至少写出两点）。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的吸收进入血液，经
(4)据图三可知，小肠有利于吸收营养物质的结构特点是
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名校
6 . 良好的生活方式对健康有重要意义，《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图1）宣传平衡膳食的理念。图2是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图。据图回答以下问题：_________ 、糖类和蛋白质。
(2)谷薯类食物中有主要的供能物质_________ 。鱼肉蛋中的中蛋白质最终被消化为___________ 。
(3)小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_________ 类营养物质的食物。
(4)图2中a-d表示人体消化道各部位，该图中能够体现出营养物质被消化的主要部位是_____ （填字母代号），①②③三条曲线中，可反映蛋白质消化过程的曲线是_____ ，脂肪消化过程的曲线是_____ 。
(2)谷薯类食物中有主要的供能物质
(3)小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。从合理营养的角度看，你认为还需增加富含
(4)图2中a-d表示人体消化道各部位，该图中能够体现出营养物质被消化的主要部位是
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7 . 在经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包（或馒头）、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二为营养物质在消化道中的消化程度。请据下图回答：______ 类（填字母）。图二中曲线______ （填文字）能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和______ （填字母）类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的______ （填图二字母）。
(3)图二中，Y表示消化道的部位是______ ，它是人体内消化道的最主要场所，其具有的生理功能是______ 。
(4)在Y器官中淀粉被分解成______ 。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气，为提供能量，最终在细胞中的什么部位被利用？______ 。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和
(3)图二中，Y表示消化道的部位是
(4)在Y器官中淀粉被分解成
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8 . 下面是小黄探秘薯粉粿制作，实战均衡膳食，尽享美食与健康的双重午餐盛宴。请结合图分析并回答问题。____ 器官（填“营养”或“生殖”）。经过多次过滤和沉淀，终于得到了细腻的薯粉并晒干备用。他用碘液检测木薯粉，发现溶液变蓝，说明其主要成分中含有____ 。小黄心中满是期待，准备用这纯正的木薯粉制作出美味的薯粉粿，让家人品尝他的手艺，
(2)蒸薯粉粿过程中，小黄虽小心翼翼，仍难免意外，手不慎触碰热锅，来不及思考就迅速缩手，该反射的结构基础是____ 完成该反射的传导路径为____ （用图中序号及箭头完整写出）。
(3)家人共享胡萝卜玉米汤，品尝小黄制作的薯粉粿，薯粉粿口感鲜美，营养丰富，赢得家人好评。每一口都是对传统美食的致敬，也是对味蕾的极致挑逗，味蕾分辨的味觉基本上有____ 共四种。品尝薯粉粿后，其营养物质被人体吸收，其中糖类在体内的利用和转化与____ 分泌的胰岛素有关。
(4)小黄制作荤素两款薯粉粿，精心准备馅料，韭菜翠绿（素馅料），虾米鲜香、瘦肉嫩滑、笋丝清脆（荤馅料），餐后小黄也为家人准备了水果。从均衡膳食角度分析，小黄设计的午餐合理吗？并说明理由。____ （答出一点即可）
(2)蒸薯粉粿过程中，小黄虽小心翼翼，仍难免意外，手不慎触碰热锅，来不及思考就迅速缩手，该反射的结构基础是
(3)家人共享胡萝卜玉米汤，品尝小黄制作的薯粉粿，薯粉粿口感鲜美，营养丰富，赢得家人好评。每一口都是对传统美食的致敬，也是对味蕾的极致挑逗，味蕾分辨的味觉基本上有
(4)小黄制作荤素两款薯粉粿，精心准备馅料，韭菜翠绿（素馅料），虾米鲜香、瘦肉嫩滑、笋丝清脆（荤馅料），餐后小黄也为家人准备了水果。从均衡膳食角度分析，小黄设计的午餐合理吗？并说明理由。
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9 . 5月20日是“全国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的学生，合理营养、健康饮食尤为重要。如图为某些营养成分的消化示意图及人体消化系统组成模式图，请据图回答以下问题。（注：［ ］内填序号，横线上填名称）。___ ，它进入消化道后的化学性消化用图1中的曲线___ （填字母）表示，它最终的分解产物是___ 。图1中C对应的是图2中的［ ］___ 。
(2)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图2中的[ ]___ 被彻底消化并吸收。
(3)请你提出一条健康饮食、避免肥胖的合理建议：___ 。
(2)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图2中的[ ]
(3)请你提出一条健康饮食、避免肥胖的合理建议：
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名校
10 . 小明起床晚了，没有吃早餐，匆匆忙忙赶往学校。体育课上感觉头晕、心慌。______ 。
(2)巧克力被消化后，营养物质主要在图中的______ （填写图中序号）被吸收，该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________ 内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
(3)长期不吃早餐胃分泌的胃酸和胃液中的________ 可消化破坏胃壁造成胃溃疡，此后，小明坚持每天吃早餐。他常吃的早餐有：
你认为______ 号食谱搭配不合理，需要补充的营养物质是_______ 。
(2)巧克力被消化后，营养物质主要在图中的
(3)长期不吃早餐胃分泌的胃酸和胃液中的
| Ⅰ馒头、豆浆、苹果 | Ⅱ米粥、花卷、蔬菜 | Ⅲ面包、鸡蛋、橙汁 |
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