1 . 代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。合理膳食才是我们的健康生活方式，图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的示意图，请据图回答问题：_____ （填字母）层食物。参与图甲e层油脂类食物消化的消化液有_____ 。油脂类食物初步乳化成脂肪微粒的过程属于_____ （填“物理性”或“化学性”）消化。
(2)合理膳食要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。谷类的主要成分是淀粉，淀粉完全被消化成_____ 才能被吸收，其消化曲线是图乙中_____ （填“X”“Y”或“Z”）。
(3)青少年正处于长身体的关键阶段，应多吃一些瘦肉和奶制品，这些食品可提供丰富的_______ ，其初步进行化学性消化的器官为_______ 。由图乙可知，食物消化的主要器官是[ ]________ 。
(2)合理膳食要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。谷类的主要成分是淀粉，淀粉完全被消化成
(3)青少年正处于长身体的关键阶段，应多吃一些瘦肉和奶制品，这些食品可提供丰富的
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2 . 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。___ ，图乙中曲线___ 能表示它的消化过程。
(2)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该摄取足量的第③④层食物，此类营养物质的最初和最终消化场所分别是胃和___ 。
(3)如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应该多吃图甲中的___ （填序号）类食物，因为该层食物富含___ ，可预防坏血病。
(2)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该摄取足量的第③④层食物，此类营养物质的最初和最终消化场所分别是胃和
(3)如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应该多吃图甲中的
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3 . 夏津是我国著名的桑葚之乡，这里的葚树经过改良，状似草莓，味甘如蜜。每年5月是椹果的成熟期，这时树枝头会挂满乳白色、散发着清香的累累椹果，果实采摘自然也称为夏津的一大特色。周末，小明一家来到黄河故道森林公园采摘、品尝椹果。_____ ，这属于______ 消化。
(2)经过一上午的采摘，小明又累又饿，来到一家饭馆，饭馆里有红烧肉，妈妈告诉他红烧肉含有较多脂肪，少吃一些，图二中表示脂肪的消化曲线是______ ，脂肪被彻底分解的产物是______ 。人每天吃进的脂肪主要在图二中的[ ]______ 内被消化。
(3)小明处于生长发育的关键时期，除了强调合理营养外，每天应比成年人多摄取“平衡膳食宝塔”中_______ 层的食物。
(4)图一中既具有消化功能，又具有吸收功能的器官是______ （填数字）。
(5)根据《中国居民膳食指南》，一日三餐摄入的热量之比约为_____（填字母序号）。不吃早餐，或不定时就餐的习惯对人体健康是有害的。
(2)经过一上午的采摘，小明又累又饿，来到一家饭馆，饭馆里有红烧肉，妈妈告诉他红烧肉含有较多脂肪，少吃一些，图二中表示脂肪的消化曲线是
(3)小明处于生长发育的关键时期，除了强调合理营养外，每天应比成年人多摄取“平衡膳食宝塔”中
(4)图一中既具有消化功能，又具有吸收功能的器官是
(5)根据《中国居民膳食指南》，一日三餐摄入的热量之比约为_____（填字母序号）。不吃早餐，或不定时就餐的习惯对人体健康是有害的。
| A．30%、30%、40% | B．40%、30%、30% |
| C．30%、40%、30% | D．40%、40%、20% |
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4 . 如图中，图甲是人体消化系统模式图，图乙是营养物质消化过程示意图（其中①-⑤表示消化液，X、Y、Z表示营养物质消化的最终产物）____ （填字母）是消化食物和吸收营养物质的主要场所，请写出一条该结构与消化功能相适应的特点____ 。
(2)图甲中d的名称是____ ，它是人体最大的消化腺。
(3)图乙中，若Y表示氨基酸，则②表示____ ；若③表示胆汁，则Z表示____ 。
(4)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的____ 是构成人体细胞的基本物质。为了多摄入该营养物质，青少年及伤病员应多吃____ 层的食物。
(2)图甲中d的名称是
(3)图乙中，若Y表示氨基酸，则②表示
(4)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的
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5 . 根据已有资料显示，家族性高胆固醇血症（FH）是一种家庭遗传病。如图是某家族高胆固醇血症的遗传图谱，相关的显、隐性基因分别用A、a表示。请分析回答下列问题：___ 。
(2)根据图中个体Ⅱ7、个体Ⅱ8和个体___ 的性状表现，可以推测FH是一种___ （填“显”或“隐”）性基因控制的遗传病。
(3)如果个体Ⅲ2与表现正常的男子结婚，则他们生一个表现正常女孩的概率是___ 。
(4)若个体Ⅲ6和个体Ⅲ7，是一对双胞胎。他们成年以后，各自生活在不同环境中，两人的肤色、行为方式等出现很大差异。由此可见，生物的性状是由基因和___ 共同作用的结果。
(5)高胆固醇血症人群的身体内脂肪代谢异常，血液中胆固醇或甘油三酯升高，请你为高胆血症患者提供一条合理的饮食建议（合理即可）：___ 。
(2)根据图中个体Ⅱ7、个体Ⅱ8和个体
(3)如果个体Ⅲ2与表现正常的男子结婚，则他们生一个表现正常女孩的概率是
(4)若个体Ⅲ6和个体Ⅲ7，是一对双胞胎。他们成年以后，各自生活在不同环境中，两人的肤色、行为方式等出现很大差异。由此可见，生物的性状是由基因和
(5)高胆固醇血症人群的身体内脂肪代谢异常，血液中胆固醇或甘油三酯升高，请你为高胆血症患者提供一条合理的饮食建议（合理即可）：
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6 . 人体营养不良和过度肥胖都会影响寿命。科研人员对食量与寿命的关系进行了研究。
(1)甲、乙两位同学设计了如下两种午餐食谱：
甲：炸鸡排、炸鸡翅、鳕鱼块、可乐。
乙：米饭、青菜、红烧鲫鱼、青椒肉丝。
其中较为合理的是____________ ，该食谱中的淀粉、蛋白质等营养物质在消化道内多种___________ 的作用下被分解为小分子物质，然后主要在____________ （填器官名称）中被吸收，并随血液循环运送到全身各处，供给细胞利用。
(2)膳食限制是指限制动物饮食中供能有机物的量，提供充足的水、无机盐等物质，保证动物不出现营养不良的饮食方式。研究人员利用大鼠进行了如下实验：
①若膳食限制组中雌性大鼠的寿命之和为 N，则平均寿命可以表示为____________ ，进而计算出该组雌性大鼠的平均寿命。
②分析表中数据，可以得出的结论是_______________ 。
(1)甲、乙两位同学设计了如下两种午餐食谱：
甲：炸鸡排、炸鸡翅、鳕鱼块、可乐。
乙：米饭、青菜、红烧鲫鱼、青椒肉丝。
其中较为合理的是
(2)膳食限制是指限制动物饮食中供能有机物的量，提供充足的水、无机盐等物质，保证动物不出现营养不良的饮食方式。研究人员利用大鼠进行了如下实验：
处理 | 自由饮食组 | 膳食限制组 | ||
雄性（14只） | 雌性（22只） | 雄性（15 只） | 雌性（起始21 只，后有2 只逃逸） | |
平均寿命/天 | 483 | 801 | 894 | 826 |
最长寿命/天 | 927 | 1189 | 1306 | 1297 |
②分析表中数据，可以得出的结论是
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7 . 如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答：_____ （用字母表示）类食物，蛋白质在_______ （填消化液名称）中消化蛋白质的酶的作用下分解为氨基酸才能被吸收。
(2)图1中E类食物中含量最多的有机物是淀粉，在图2中_____ （填序号）内最终分解为可吸收的小分子有机物。
(3)小肠内的氨基酸，经图3中②和③的______ 进入血液，经血液循环运输到全身各组织。
(4)小明同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应补充第_____ （用字母表示）层的食物。
(2)图1中E类食物中含量最多的有机物是淀粉，在图2中
(3)小肠内的氨基酸，经图3中②和③的
(4)小明同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应补充第
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8 . 人体的营养
“干煸肥肠”是小玮最喜爱的一道菜，一般用猪大肠制作，有时也用小肠。今天他和妈妈在市场购买食材时，两种都买了一些。
请你结合所学知识以及本题图片回答：（[ ]内填图中序号）____ 层，不宜多吃。猪肠含有较多的蛋白质。在平衡膳食宝塔中处于第____ 层，蛋白质是人体______ 的重要原料。
(2)“干煸肥肠”中的蛋白质在图乙所示人体消化道中，除能被胰蛋白酶分解外，还能被[__ ]中腺体分泌的______ ，以及[__ ]中腺体分泌的肠液中的蛋白酶分解。最终分解为_______ 。
(3)在准备食材的过程中，小玮观察了猪的小肠和大肠。他发现猪小肠内表面有许多环形突起（如下图一、图二），即______ ；再用放大镜观察这些环形突起，看到其表面有许多绒毛状突起（如下图二、图三）。这就是_____ 。这些突起大大增加了小肠消化和吸收的______ 。然后他又观察了猪大肠内表面，发现其只有环形突起，而无绒毛状突起。__ ]，红、蓝色电线代表图三中的[ ]____ 。图三中①和②的壁均由____ 层上皮细胞构成，有利于营养物质的____ （选填：消化：吸收）。
小玮还想制作小肠壁结构模型，你建议他选择什么作为主要材料呢？________ 。
(5)小玮看到爸爸妈妈工作非常辛苦，想在周末为他们做一顿午餐，请你帮他设计一下食谱：____
“干煸肥肠”是小玮最喜爱的一道菜，一般用猪大肠制作，有时也用小肠。今天他和妈妈在市场购买食材时，两种都买了一些。
请你结合所学知识以及本题图片回答：（[ ]内填图中序号）
(2)“干煸肥肠”中的蛋白质在图乙所示人体消化道中，除能被胰蛋白酶分解外，还能被[
(3)在准备食材的过程中，小玮观察了猪的小肠和大肠。他发现猪小肠内表面有许多环形突起（如下图一、图二），即
小玮还想制作小肠壁结构模型，你建议他选择什么作为主要材料呢？
(5)小玮看到爸爸妈妈工作非常辛苦，想在周末为他们做一顿午餐，请你帮他设计一下食谱：
| 主食：_______________ 菜品1：_______________ 菜品2：_______________ 美味汤：______________ |
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9 . 图1是六大类营养物质组成图解，图2是中国居民的“平衡膳食宝塔”，据图回答下列问题：___ 。
(2)写出①和②表示的营养物质名称：①___ ②___ 。
(3)小明近期口腔出血，经医生诊断，是因缺乏维生素C而引起的___ （填一种疾病名称），医生建议他多吃图2中第___ 层代表的食物，必要时服用维生素C片。
(4)图2中第V层的食物是我们的主食，它们所含的主要营养物质是图1中的___ 。
(2)写出①和②表示的营养物质名称：①
(3)小明近期口腔出血，经医生诊断，是因缺乏维生素C而引起的
(4)图2中第V层的食物是我们的主食，它们所含的主要营养物质是图1中的
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10 . 燕麦为单子叶植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，虽然产量不高，但具有较高营养价值，是健康饮食的理想食材；类似的食材有很多，但不同食材营养成分及其含量有所不同，如下表是几种常见食物每100克所能提供的能量，及它们的主要营养成分含量表。请分析回答下列问题：
(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶，与相同质量的稻米和牛奶组合相比，根据上表分析，其优势是燕麦含有较多的热量、脂肪、______ 、钙和膳食纤维，其中膳食纤维能延缓图一中[③]____ 和小肠的排空，增加饱腹感，控制食欲。
(2)人体的消化系统由消化道和_____ 组成，胃内含有____ 酶，是燕麦中蛋白质开始消化的部位，蛋白质在图中[__ ]（用图中序号表示）处被彻底分解为________ 。
(3)从营养均衡的角度，请你为小明的早餐提出合理建议：________ 。
| 食物名称 | 热量（千卡） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 糖（克） | 钙（毫克） | 膳食纤维（克） | 维生素（毫克） |
| 燕麦 | 367 | 6．7 | 15 | 61．6 | 186 | 5．3 | 0 |
| 稻米 | 342 | 1．2 | 7．8 | 76．3 | 8 | 0．2 | 0 |
| 牛奶 | 54 | 3．2 | 3．0 | 3．4 | 104 | 0 | 0 |
| 橙子 | 158 | 0．2 | 0．8 | 11．1 | 20 | 1．7 | 33 |
(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶，与相同质量的稻米和牛奶组合相比，根据上表分析，其优势是燕麦含有较多的热量、脂肪、
(2)人体的消化系统由消化道和
(3)从营养均衡的角度，请你为小明的早餐提出合理建议：
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