1 . 合理膳食，有氧运动，是人们追求的一种积极的生活方式。请结合所学知识，根据人体与外界环境之间的物质交换模式图及膳食金字塔图分析回答：

(1)青少年要合理营养：青少年正处于长身体的关键时期应该多摄入图2膳食金字塔中______层的食物，这些食物在图1的A系统中被消化的主要场所是_______；被吸收后的营养物质通过①过程随循环系统最先进入心脏的哪个腔？________（填结构）。
(2)“勤运动”利于预防肥胖：气体②④都表示_______，它与营养物质最终都进入组织细胞，为运动和其它生命活动提供能量。运动需要大量的能量供给，经过大腿肌肉组织细胞处的气体交换后，血液性质的变化是________。
(3)青少年要“常喝水”：这样不但有利于体内的代谢废物随尿液及时排出体外，而且对调节人体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞正常的生理功能也有重要作用。人体细胞内代谢废物排泄出的途径图中有_____________条。
(4)图中小肠绒毛壁、肺泡壁、毛细血管壁、肾小囊壁都只由一层上皮细胞构成，有利于物质的透过，这体现了_____________的生物学观点。

2 . 截至目前，我们已经学过许多概念。不同的概念间常有直接或间接的联系，用一些关联词把一些相关的概念联系起来，可以绘制成概念图（下图）。请你根据所学知识，完成下列概念图。

(1)图1中，［①］______和［②］______分别为淀粉、蛋白质的最终消化产物。
(2)食物中的营养成分——蛋白质是构成______的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。
(3)食物中的营养成分［③］______，是人体贮存______的物质。
(4)水平淡无味，有的同学不喜欢喝水，甚至用饮料代替水饮用，这种做法是否正确？______。

3 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，请根据表格中的数据回答下列问题：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素B1（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	20
B	18.2	7	8	0	0	150
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0

(1)在西方的航海记录中很多水手被坏血病夺去生命，原因是在他们的食物中缺少___，如果当时那些水手能多吃一些上表中的食物___（填字母代号）就可以防止这种情况的出现。
(2)某同学双脚感觉异常、身体乏力、情绪烦躁、肠胃不适、记忆力下降，他去医院挂营养科，检测是脚气病，他缺少营养物质___，应该吃一些上表中的食物___填字母代号）。
(3)以上食物中___（填字母代号）可以做主食，这种食物所含有的主要营养成分的功能是___。

4 . 在《好好吃饭》这节课中，同学们都计算了自己的健康指数（BMI），大多数同学的BMI都在正常范围内，但依然有的同学偏瘦或偏胖。某老师的BMI为26，肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含的营养成分是___，食用油富含___。青少年处于生长发育高峰期，应多食用第___层的食物，因为这些食物含有的营养成分是建造身体的重要原料。
(2)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，Ⅱ号曲线代表的营养物质是___。三类营养物质消化的主要场所是图中[D]___。“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于___（填“肠液”、“胃液”或“唾液”）的作用。

5 . 青少年健康发育的前提是要有科学合理的营养供应和正常的消化吸收能力。图1为人体消化系统结构示意图，图2是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请结合图示回答问题：

(1)图中消化和吸收的主要场所是[____]，只具有吸收，而不具有消化功能的是[____]。
(2)人体最大的消化腺是[____]，其分泌的胆汁____（填“含有”或“不含”）消化酶，能够将脂肪乳化成细小的微粒。
(3)每日摄取量最多的应该是E层食物，因为该层食物主要的营养物质是____，蛋白质是青少年生长发育阶段所需的重要营养物质，平时膳食中应该相应增加的食物类型是图2中的____层。

6 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。图1为人体消化系统的组成示意图，图2为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图分析并回答下列问题。

(1)人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是[____]小肠。此处，蛋白质最终被分解为________被吸收。
(2)我们每天摄取的食物中，如图2所示的A类食物所占比例应最大，此类食物中所含的营养物质主要是________，是人体主要的供能物质。
(3)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开________。因此，青少年以及伤病员应多食用图2中的C类和______（填字母）类食物。
(4)某同学经常牙龈出血，如果你是医生，应建议他多吃图2中的______（填字母）类食物。

7 . 为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图表示我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答：

(1)我们每天摄取的这五类食物中，___（填字母）类所占比例最大，这是因为___是人体最主要的供能物质。
(2)1913年俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途径患了一种疾病，他们牙龈肿胀、易出血，则船员患的病是___，图中___（填字母）类食物能够有效地防治这种疾病。
(3)如果你的某个朋友要减肥，你认为他（她）怎样做才是最合理的？___。

8 . 图甲表示中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是人的消化系统示意图，图丙表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答问题。

   

(1)小明因偏食导致牙龈出血，这可能是因为缺乏维生素________________________。他应该多摄入图甲中______________层的食物。（均填字母）
(2)儿童、青少年需要多吃一些图甲中的C和___________________（填字母）层食物。该层食物的主要营养物质在图乙中的［______］（填数字）内被初步消化，最终消化为___________________。图丙X、Y、Z三条曲线中，曲线___________________表示该营养物质被消化的程度。
(3)在图乙所示的消化系统中，人体最大的消化腺分泌的消化液是___________________。

9 . 随着生活水平的改善，现代人对“吃”的追求越来越高。怎样才能吃出健康，请据图回答下列问题（[   ]中填序号）：
   
(1)青少年儿童正处于生长的黄金时期，需要补充含_____和钙丰富的食品。因此应多吃图1中____层的食物（填字母）。
(2)得了肝炎的人应少吃含____丰富的食物，经常牙龈出血的人应多吃图1中____层的食物（填字母），夜盲症患者是因为缺少______。
(3)图2中既有消化功能又有吸收功能的器官有_____（填序号）。
(4)人体主要供能物质的初步消化在[   ]_____。

10 . 阅读以下资料，并回答相关问题。
从大学生组团去淄博吃烧烤，到坐高铁专列去淄博撸串，淄博烧烤在网络火爆出圈。淄博烧烤的灵魂吃法：烤炉+小饼+蘸料。每桌都会配备一个小火炉，店家将七八分熟的烤串送上后，食客们自己再加工。火炉上滋啦冒油的肉串，香味十足，三五好友坐着小马扎围聚一桌，畅聊着天南地北、家长里短。肉串加上小葱，抹上蘸酱，小饼一包，吃的是一个满足与爽快。
(1)小饼的主要营养物质是淀粉，它最终在______中被消化成为______从而被吸收，通过循环系统运往全身各处的组织细胞。
(2)制作肉串的肉宜选用肥瘦相间的五花肉，其中瘦肉中含有丰富的______，它是建造和修复身体的重要原料，它会在______中被初步消化，而肥肉中含有的脂肪首先需要在______（填消化液）作用下乳化成脂肪微粒。
(3)请你从合理营养的角度对想吃烧烤的人提出建议：_____________________。