1 . 下表为五种食物（各100克）的营养成分分析，请据表回答问题：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质	维生素A	维生素C
A	48.2	7	18	40	12
B	18	2	6	3	220
C	0.4	90	6	4	7
D	72	0.1	2.5	0	1
E	8.8	9.5	65	7	10

(1)青少年需要食用适量的_______（填营养成分）以满足人体肌肉、骨骼等生长发育，建议多食用表格中的_______（填字母）。
(2)食物D中含较多的营养成分是_______，可提供维持各项生命活动所需的_______。
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是_______，建议多吃表格中的食物_______（填字母）。夜盲症患者可多吃表格中的食物_______（填字母）。

2 . 如图中，图甲是人体消化系统模式图，图乙是营养物质消化过程示意图（其中①-⑤表示消化液，X、Y、Z表示营养物质消化的最终产物）

(1)图甲中____（填字母）是消化食物和吸收营养物质的主要场所，请写出一条该结构与消化功能相适应的特点____。
(2)图甲中d的名称是____，它是人体最大的消化腺。
(3)图乙中，若Y表示氨基酸，则②表示____；若③表示胆汁，则Z表示____。
(4)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的____是构成人体细胞的基本物质。为了多摄入该营养物质，青少年及伤病员应多吃____层的食物。

3 . 营养学家将食物按每日建议摄取量设计成如图所示的“平衡膳食宝塔”。请分析回答下列问题。

(1)合理营养是指____的营养。糖类能为人体的各种生命活动提供____。
(2)小明同学在刷牙时经常出现牙龈出血，可能是缺乏____所致，他应该在饮食过程中多吃____（填写图中数字序号和食物类别）类食物。
(3)在“平衡膳食宝塔”中，第③层食物除富含____外，有的还富含维生素A，可预防夜盲症；第④层食物中的奶类和豆类，富含蛋白质和骨骼发育所需的维生素D和含____类无机盐。

4 . 神舟十三号发射成功，“出差三人组”在太空的饮食也成了大家的关注点。航天营养与食品研究室为航天员准备的食品丰富多样，除了面包、米饭等主食外，还有鱼香肉丝、宫保鸡丁、黑椒牛柳、酱香油麦菜、尖椒土豆、蔬菜牛肉汤、西红柿鸡蛋汤等。请结合图甲中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化程度曲线和图乙中国居民“平衡膳食宝塔”图，回答问题：
   
(1)给航天员准备的食品共包含了六大类营养物质，分别是糖类、蛋白质、______、水、无机盐、______。
(2)航天食品中的面包、米饭位于图乙的第______层，这类食物中的主要营养物质是从______开始被消化的。
(3)鱼香肉丝富含蛋白质，图甲中曲线______能表示它的消化过程，最终被分解成______。

5 . 牛奶中含有钙、乳糖、优质蛋白、亮氨酸、乳脂肪球膜及生物活性物质等人体所需的多种营养成分，对促进骨骼和大脑发育、提高身体免疫力、刺激肌肉组织生长及改善肠道环境具有显著作用，成为儿童青少年改善营养状况、提高身体素质、促进健康成长最简便、有效的方法。在国家“学生奶饮用计划”发布实施22年后，2022年5月，中国营养学会组织编写的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》正式发布，该指南将牛奶定义为促进儿童青少年，尤其是学龄儿童补充生长发育所需营养的理想食品之一。请根据所学知识回答问题：
   
(1)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_______是建造和修复身体的重要原料，该物质可在_______内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
(2)中老年人患骨质疏松症，医生会建议饮用牛奶，是因为牛奶含有丰富的无机盐_____，且容易被人体吸收。
(3)在购买“饮用奶”等包装食品时，首先要注意食品的_____和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。
(4)牛奶虽好，但不宜过量。根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最少的应为第____层食物，因为该层食物富含_______，过量摄取容易在人体内储存导致肥胖。

6 . 请阅读下列材料，分析回答问题。
材料1：小刚同学是某中学七年级学生，早晨经常不吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；平时喜欢订外卖，购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物。
材料2：图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是人体消化系统的结构示意图
   
(1)材料1中小刚的生活方式是不健康的，因为他正处于生长发育的关键时期，应多食图1中_______（填序号）所示食物，因为这些食物中含有丰富的_______，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，能消化它的器官位于图2中的____（填写数字序号），最终被分解成________后才能被人体吸收。
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，因为在小肠的内表面有_____和小肠绒毛，扩大了消化和吸收的表面积，这体现了生物体结构与功能相适应的生物学观点。
(3)小刚同学若长时间不吃新鲜蔬菜和水果，容易因缺乏维生素C而患_______。

7 . 现在有些同学经常不吃早饭就去上学，这些同学在上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既影响身体健康，又影响学习效果。合理的膳食才能保证身体的健康，方框内是甲、乙、丙三位同学早餐吃的食物，请据此回答下列问题。

甲：两个馒头，烧油麦，一杯可乐 乙：一个鸡蛋，一杯水 丙：一个鸡蛋，一个馒头，肉末茄子，一杯鲜橙汁

(1)馒头的主要成分是淀粉，在_______中将少量的淀粉初步消化为________，再经小肠进步消化，最终产物为________。
(2)鸡蛋的主要成分是蛋白质，在消化道内被消化的初始部位是________，其最终被分解为________。
(3)多吃蔬菜和水果可以补充维生素，如果人体缺乏________，易得坏血病。
(4)三位同学的早餐中最为合理的是________，理由是________（写一点）。

8 . 如图是消化系统，据图回答下列问题。

(1)食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需要经过消化才能被吸收。其中___在胃中开始被初步消化，并在【   】_____中被最终分解成氨基酸。淀粉的消化是从____开始的。
(2)【   】_____是人体最大的消化腺，它分泌的_____中不含消化酶，但能对____物质进行物理消化。
(3)在图二中，青少年身体生长旺盛，每天应比成年人多摄入含_____较多的食物， 即宝塔的第____层和第_____层食物。
(4)消化系统由____和_____两部分组成。

9 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，主题是“科学食养，助力儿童健康成长”，图一为人体消化系统的组成示意图，图二为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图分析回答下列问题：
   
(1)人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是[       ]______。
(2)人体内最大的消化腺是[____]肝脏，肝脏分泌的消化液是______，能促进脂肪的消化。此外，参与脂肪消化的消化液还有胰液和______。
(3)我们每天摄取的食物中，图二中A类食物所占比例应最大，此类食物中所含的营养物质主要是______，是人体主要的供能物质。
(4)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。因此，青少年以及伤病员应多食用图二中的C类和______（填字母）类食物。蛋白质最终被彻底分解为______，才能被人体吸收。
(5)某同学经常牙龈出血，如果你是医生，应建议他多吃图二中的______（填字母）类食物。

10 . 洋快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。洋快餐具有“三高”（高脂肪、高热量、高蛋白质）和“三低”（低维生素、低矿物质、低纤维）的特点，被营养学家称为“能量炸弹”和“垃圾食品”。
(1)洋快餐中含有人体的主要能源物质 ______ 和备用能源物质脂肪等，主要能源物质最终分解为 ______ 被人体吸收，摄入过多容易造成脂肪堆积而变成小胖墩。
(2)由于长期食用洋快餐，某同学最近刷牙总出现牙龈出血，该同学可能缺乏 ______ 。
(3)研究发现长期吃洋快餐的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育提前等现象，这是因为洋快餐引起孩子体内 ______ 激素分泌增加所致。
(4)为了合理营养，健康膳食，我们应该 ______ （写出一条健康膳食的做法）。