1 . 如图甲表示淀粉、蛋白质和脂肪三种物质在消化道内的消化曲线，图乙是我国居民的平衡膳食宝塔示意图，请据图回答问题：

(1)甲图是淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程，其中___（填字母）是蛋白质的消化过程，蛋白质最终被分解成___。
(2)图乙中第1层食物所含的营养物质主要是___，该营养物质最终在图甲消化道的___（填字母）内被消化。
(3)某学生刷牙时发现牙龈经常出血，根据你所学的知识，他应要多摄入图乙中___（填数字）层食物。
(4)当今社会中，不良的饮食习惯会引起各种各样的疾病，作为一名有责任感的青少年学生，请你提出一条健康饮食的建议：___。

2 . 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合膳食结构特点设计的，相关叙述错误的是（　　）

A．早、中、晚餐热量合适比例为30%、40%、30%

B．E层为谷薯类食物，是机体提供能量的主要来源

C．多食用C层食物，可降低患坏血病的可能性

D．成年人每天烹调油不超过25～30g，食盐摄入量不超过5g

3 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，本次活动主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。为达到“科学食养”的目的，现有一份午餐食谱——米饭、卤鸡腿、豆腐、蛋汤，还应该添加的食物为（　　）

A．豆沙包

B．酱牛肉

C．炒菠菜

4 . “食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是（　　）

A．一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中

B．霉变的食物煮熟再食用

C．饮料的主要成分是水，要适量饮用

D．作息应有规律，早睡早起，适当运动

5 . BMI指数简称体质指数，是常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。我国13岁青少年中，男性BMI≥25.7，女性BM≥25.6，属于肥胖。肥胖症容易诱发多种疾病，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。请根据图回答：

(1)小明今年13岁，BMI=28.6，甲图中的食谱比较适合小明的是_______号。
(2)丙图代表脂肪的消化过程，其中参与过程1的消化液是由乙图中的[　]________分泌。
(3)牛奶和鸡蛋等食物中富含蛋白质，对正处于生长发育阶段的青少年至关重要，这类食物最初在[　]______被初步分解成多肽，最终在小肠被彻底分解成_______。
(4)乙图中[　]______是吸收的主要器官，它的内表面有_______（填2种结构），可以增加吸收面积。

6 . “珍爱生命，健康生活”是一个永恒的主题。下列说法正确的是（　　）

A．标注“OTC”的药物需要执业医师的处方才可购买

B．进行人工呼吸操作时，要确保被救者呼吸道畅通

C．患普通感冒时，为尽快康复，可大量服用抗生素

D．勤俭节约，过保质期一两天的食物可以继续食用

7 . 如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。

(1)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的______（填序号） 食物，原因是______。
(2)图甲“平衡膳食宝塔”中的食用油富含脂肪，图乙中曲线______能表示它的消化过程。脂肪最终被分解成______进入循环系统，这一过程叫做______。
(3)从图乙可以看出消化的主要场所是图中的[____]（写字母）。请写出一点与此功能相适应的特点______。

8 . 按照教育部新课程实施方案，学校开设了劳动课。小刘同学通过劳动课堂握了一定的厨艺，在星期天为家人准备了一份午餐：米饭、红烧肉和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（　　）

A．香菇炒青菜

B．玉米粥

C．清蒸鲤鱼

D．牛奶

9 . 如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答：

(1)图一中含蛋白质较多的是_______________（用字母表示）类食物，蛋白质在肠液和胰液中消化蛋白质酶的作用下分解为氨基酸才能被吸收。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是_______________，在图二中_______________（填序号）内最终分解为可吸收的小分子有机物。
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的_______________进入血液，经血液循环，运输到全身各组织细胞利用。
(4)若人的食物中，长期缺少图一中D类食物，体内因_______________的不足而出现坏血病。

10 . 韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，是中国多地非常流行的传统小吃。据图回答有关问题。

(1)鸡蛋中富含丰富的蛋白质，图一中能初步消化蛋白质的器官是____（填序号），蛋白质最终消化的产物是____。
(2)食物被消化为小分子物质后，随着图二中血液进行的____（填字母）循环时，在毛细血管网处，将氧气和营养物质供给肌肉细胞，并带走废物。若一位患者通过静脉注射的方式注入葡萄糖，则葡萄糖最先在图二心脏结构的出现____（填序号）。
(3)某同学非常喜爱韭菜盒子，几乎都以韭菜盒子为主食，他这样合理吗？请说出理由____。