1 . 辉辉是一个孝敬父母、热爱劳动的中学生。下图是中国居民的“平衡膳食宝塔”。请分析回答问题：

(1)早餐时，辉辉会多吃一些图中第三、第四层的食物，因为这些食物富含的________是建造和修复身体的重要原料。
(2)辉辉设计了午餐食谱：豆腐鱼汤、白切文昌鸡、大米饭。从合理营养的角度，优先考虑补充图中第______层的食物。
(3)妈妈吃了辉辉的爱心餐，小肠吸收的葡萄糖被运到大脑，再将这些葡萄糖在大脑中产生的二氧化碳运送到肺排出体外，在这整个过程中血液经过心脏至少______次。
(4)辉辉在菜园里劳动，通过排汗排出了体内产生的_______等废物。
(5)辉辉劳动过程中需要的能量，主要来自细胞中的______（填结构名称）。

2 . 在最新发布的《中国居民膳食指南（2023）》中特别提出“每周应吃鱼280～525g，蛋类280～350g”这样有助于补充人体所需的（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

3 . 神舟十六号载人飞船发射成功，为保证太空中航天员的健康，你认为下列食谱中相对不合理的是（       ）

A．鱼、蛋、奶、米饭、蔬菜	B．鱼、肉、蛋、米饭、馒头
C．肉、蛋、奶、馒头、水果	D．鱼、蛋、奶、馒头、水果

4 . 中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（       ）

   

A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量	B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入
C．a层食物可为人体生命活动提供能量	D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同

5 . 冷藏能够延长食品保存的时间，原理是低温能杀死食物中的细菌和真菌。( )

6 . 某同学午餐时选择了米饭、清蒸排骨两种食物，为保证合理营养，还应选择的食物是（　　）

A．醋熘白菜

B．干炸黄花鱼

C．红烧肉

D．可乐鸡翅

7 . 2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”，主题为“科学食养，助力儿童健康成长”，目的在于宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理膳食的说法，不正确的是（　　）

A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养

B．不吃发霉的食物，因为长期吃发霉的食物容易诱发癌症

C．全天热量分配，早、中、晚三餐比例为3：4：3

D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大

8 . 平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食的是（　　）

A．不吃早餐，偏食挑食	B．吃动平衡，健康体重
C．规律进餐，适量饮水	D．食物多样，合理搭配

9 . 食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。下列符合食品安全要求的是（　　）

A．发芽的土豆	B．未知的野生蘑菇
C．“三无”辣条	D．检疫合格的肉类

10 . 俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是（       ）

A．保质期内的果汁	B．有检疫印章的鲜肉
C．有生产许可证的面包	D．刚刚喷洒农药的蔬菜