1 . 下表为五种食物(各100克)的营养成分分析,请据表回答问题:
(1)青少年需要食用适量的_______ (填营养成分)以满足人体肌肉、骨骼等生长发育,建议多食用表格中的_______ (填字母)。
(2)食物D中含较多的营养成分是_______ ,可提供维持各项生命活动所需的_______ 。
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是_______ ,建议多吃表格中的食物_______ (填字母)。夜盲症患者可多吃表格中的食物_______ (填字母)。
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质 | 维生素A | 维生素C |
A | 48.2 | 7 | 18 | 40 | 12 |
B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 |
C | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 |
D | 72 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 |
E | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 |
(2)食物D中含较多的营养成分是
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是
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2 . 中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”,合理营养有助于中学生的身体正常发育,健康成长。图一中剪刀为相应的消化酶,图三中①~⑤分别表示不同的消化液,箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,X、Y、Z分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物,据图回答:(1)中学生每天应保证足够的主食,如馒头、烧饼、米饭等。此类食物含有的主要营养物质是____ ,该物质开始被消化的部位是口腔,图一口腔内的“剪刀1”____ 会将淀粉分解成麦芽糖,所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图一中②过程主要发生在____ 内,在此部位,淀粉最终被分解为a____ ,才能被人体吸收,图一中的a相当于图3中的____ 。
(2)中学生生长发育快,由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,他们的一日三餐应该增加____ 的含量。图二中的曲线____ 表示该物质的消化过程。图三中①②③④⑤表示五种消化液。其中对该物质起消化作用的是____ (填数字)。
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患____ 。
(4)从食品安全的角度来分析,购买袋装食品重点关注包装袋上的____ 等。
(2)中学生生长发育快,由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,他们的一日三餐应该增加
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患
(4)从食品安全的角度来分析,购买袋装食品重点关注包装袋上的
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3 . 阅读材料,分析并回答问题.
材料一:小铭同学为妈妈科普:“今天,生物老师为我们介绍了血液,血液中有不同的血细胞。它们当中有的像勤劳的搬运工,有的像忙碌的修补匠,还有的像是英勇的战士,保卫着我们的身体健康。”
材料二:小强同学经常早晨来不及吃早餐就去上学,课堂上常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。中午他喜欢在校门口的摊贩购买小吃、碳酸饮料,炸鸡、袋装零食作为午餐,也不爱吃蔬菜,长期挑食的他经常牙龈出血。
(1)材料一中提及的“搬运工”是血细胞中的____ ,它主要搬运的物质是____ 。参与完成“搬运”的主力是一种含铁的蛋白质,叫做____ 。
(2)材料二中小强经常牙龈出血是因为缺乏____ 。
(3)请你从膳食平衡的角度给小强提一条建议:____ 。
材料一:小铭同学为妈妈科普:“今天,生物老师为我们介绍了血液,血液中有不同的血细胞。它们当中有的像勤劳的搬运工,有的像忙碌的修补匠,还有的像是英勇的战士,保卫着我们的身体健康。”
材料二:小强同学经常早晨来不及吃早餐就去上学,课堂上常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。中午他喜欢在校门口的摊贩购买小吃、碳酸饮料,炸鸡、袋装零食作为午餐,也不爱吃蔬菜,长期挑食的他经常牙龈出血。
(1)材料一中提及的“搬运工”是血细胞中的
(2)材料二中小强经常牙龈出血是因为缺乏
(3)请你从膳食平衡的角度给小强提一条建议:
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4 . 读图理解:图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图2是人体部分生理活动过程示意图,①②③表示生理过程。请据图回答问题:(1)图 1 中 的c 肉类、d 乳类中的主要营养在B 系统中最终被消化为_____________ , 其被彻底消化的部位是_____________
(2)图2中A 系统为呼吸系统, B 系统为_____________ 系统.
(3)在 D 系统中,形成尿液的器官是______________
(4)各种消化终产物由B 系统进入C 循环系统的过程称为_____________ 。营养物质进入血液,随着血液循环系统输送到组织细胞,并在组织细胞里的 _____________ (填细胞结构名称)中进行呼吸作用,释放的能量供生命活动需要。
(2)图2中A 系统为呼吸系统, B 系统为
(3)在 D 系统中,形成尿液的器官是
(4)各种消化终产物由B 系统进入C 循环系统的过程称为
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5 . 阅读图上的包装说明,回答问题:(1)鲜奶处于“平衡膳食塔第______ 层,该层食物所含的主要营养物质在消化道消化,最终被分解为______ 。
(2)这种鲜奶的成分中,______ 的含量最高,能促进骨骼的生长和发育,该物质______ (能/不能)被消化道直接吸收。
(2)这种鲜奶的成分中,
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6 . 近年来,我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图甲、乙分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请回答:
(1)身体发胖,一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。在图甲的“平衡膳食宝塔”中,富含糖类的是___ 类食物,富含脂肪的是___ 类食物(均填序号)。
(2)同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图甲中的___ 类食物,因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析,该食谱还应补充图甲中的___ 类食物(均填序号)。
(3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于胰腺分泌的___ 和图乙中___ (填字母)分泌的___ 的作用。为预防消化不良,吃饭时应细嚼慢咽,充分利用唾液中的___ ,将米饭初步分解成___ ,从而减轻小肠的负担。
(4)为了保持身体健康不发胖,除了饮食均衡,你的建议是___ 。
(1)身体发胖,一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。在图甲的“平衡膳食宝塔”中,富含糖类的是
(2)同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图甲中的
(3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于胰腺分泌的
(4)为了保持身体健康不发胖,除了饮食均衡,你的建议是
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7 . 2023年5.14~20日为全民营养周,口号是“健康中国,营养先行”。如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”,图二是消化系统示意图,图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答: (1)青少年应多吃图一中的_________ (用字母表示)类食物,参与蛋白质消化的部位是图二中的________ (填序号)。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是________ ;若人的食物中,长期却少图一中D类食物,体内会因________ 的不足而出现坏血病。
(3)小肠内的氨基酸,经图三中②和③的吸收进入血液,经________ 运输到全身各组织。
(4)据图三可知,小肠有利于吸收营养物质的结构特点是_______ (至少写出两点)。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是
(3)小肠内的氨基酸,经图三中②和③的吸收进入血液,经
(4)据图三可知,小肠有利于吸收营养物质的结构特点是
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8 . 良好的生活方式对健康有重要意义,《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘(如图1)宣传平衡膳食的理念。图2是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图。据图回答以下问题:(1)人体所需的六大营养成分是水分、脂肪、 维生素、_________ 、糖类和蛋白质。
(2)谷薯类食物中有主要的供能物质_________ 。鱼肉蛋中的中蛋白质最终被消化为___________ 。
(3)小华设计的午餐食谱含有4种食物,小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。从合理营养的角度看,你认为还需增加富含_________ 类营养物质的食物。
(4)图2中a-d表示人体消化道各部位,该图中能够体现出营养物质被消化的主要部位是_____ (填字母代号),①②③三条曲线中,可反映蛋白质消化过程的曲线是_____ ,脂肪消化过程的曲线是_____ 。
(2)谷薯类食物中有主要的供能物质
(3)小华设计的午餐食谱含有4种食物,小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。从合理营养的角度看,你认为还需增加富含
(4)图2中a-d表示人体消化道各部位,该图中能够体现出营养物质被消化的主要部位是
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9 . 随着食物来源的多元化,现在很多人更愿意将多种粮食搭配食用,保证饮食营养的均衡。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉,对比杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及每100g中含量,得到下表。与小麦粉、玉米面相比,杂粮粉具有的特点是蛋白质、钙和_________ 含量高,低脂肪和低糖的特点。
(2)人体摄入杂粮粉后,其中的蛋白质在图中[___ ]_______ 内被_______ 初步分解为多肽,进入小肠后被各种消化液最终被分解为______ 。(3)钙不需要经过消化,在___ 的促进作用下,直接被吸收进入血液。
(4)经检测,杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。有人提出“人吃的什么不重要,关键看吸收好不好,所以人可以经常用杂粮粉替代米面作为主食,以保证营养的均衡”,从营养物质的吸收方面看,你认为这一观点是否合理,原因是____ 。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉,对比杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及每100g中含量,得到下表。与小麦粉、玉米面相比,杂粮粉具有的特点是蛋白质、钙和
蛋白质g | 糖类g | 脂肪g | 钙mg | 膳食纤维g | |
小麦粉 | 9.9 | 74.6 | 1.8 | 38 | 0.6 |
玉米面 | 12.4 | 66.7 | 4.6 | 120 | 1.5 |
杂粮粉 | 27.9 | 54.7 | 1.4 | 386 | 6.2 |
(4)经检测,杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。有人提出“人吃的什么不重要,关键看吸收好不好,所以人可以经常用杂粮粉替代米面作为主食,以保证营养的均衡”,从营养物质的吸收方面看,你认为这一观点是否合理,原因是
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10 . 在经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱:几块面包(或馒头)、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”,图二为营养物质在消化道中的消化程度。请据下图回答:(1)食谱中的面包,从图一“平衡膳食宝塔”来看,属于______ 类(填字母)。图二中曲线______ (填文字)能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图一中的D和______ (填字母)类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的______ (填图二字母)。
(3)图二中,Y表示消化道的部位是______ ,它是人体内消化道的最主要场所,其具有的生理功能是______ 。
(4)在Y器官中淀粉被分解成______ 。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气,为提供能量,最终在细胞中的什么部位被利用?______ 。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图一中的D和
(3)图二中,Y表示消化道的部位是
(4)在Y器官中淀粉被分解成
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