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题型:综合题 难度:0.65 引用次数:21 题号:22675411
燕麦为单子叶植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子,虽然产量不高,但具有较高营养价值,是健康饮食的理想食材;类似的食材有很多,但不同食材营养成分及其含量有所不同,如下表是几种常见食物每100克所能提供的能量,及它们的主要营养成分含量表。请分析回答下列问题:

食物名称热量(千卡)脂肪(克)蛋白质(克)糖(克)钙(毫克)膳食纤维(克)维生素(毫克)
燕麦3676.71561.61865.30
稻米3421.27.876.380.20
牛奶543.23.03.410400
橙子1580.20.811.1201.733

(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶,与相同质量的稻米和牛奶组合相比,根据上表分析,其优势是燕麦含有较多的热量、脂肪、______、钙和膳食纤维,其中膳食纤维能延缓图一中[③]____和小肠的排空,增加饱腹感,控制食欲。
(2)人体的消化系统由消化道和_____组成,胃内含有____酶,是燕麦中蛋白质开始消化的部位,蛋白质在图中[__](用图中序号表示)处被彻底分解为________
(3)从营养均衡的角度,请你为小明的早餐提出合理建议:________

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【推荐1】小伟在五一长假期间,大部分时间在人生嘈杂、卫生条件极差的游戏厅和网吧,后来出现了发烧咳嗽等症状,医院诊断他患上了流行性腮腺炎,并且叮嘱他不能随意外出。下表是他的血常规化验报告单,请分析并回答:

化验项目

小伟

正常参考值

RBC(红细胞)

3.6×1012个/L

(4.0~5.5)×1012个/L

WBC(白细胞)

16×109个/L

(4.0~10)×109个/L

Hb(血红蛋白)

86g/L

(120~160)g/L

PLT(血小板)

220×109个/L

(100~300)×109个/L

(1)由图中可以看出此人血液中______数量过少,医生建议其多吃含______和蛋白质丰富的食物。
(2)医生给小伟开了一些消炎药,他的理论依据是:________
(3)血液由表中所示的三种血细胞和_______构成,在三种血细胞中可做DNA亲子鉴定的是________
(4)抽血后,用脱脂棉球按住穿刺点,伤口很快就可止血,在此过程中,血液中的______起着重要作用。
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【推荐2】营养学家将食物按每日建议摄取量设计成如图所示的“平衡膳食宝塔”。请分析回答下列问题。

(1)合理营养是指____的营养。糖类能为人体的各种生命活动提供____
(2)小明同学在刷牙时经常出现牙龈出血,可能是缺乏____所致,他应该在饮食过程中多吃____(填写图中数字序号和食物类别)类食物。
(3)在“平衡膳食宝塔”中,第③层食物除富含____外,有的还富含维生素A,可预防夜盲症;第④层食物中的奶类和豆类,富含蛋白质和骨骼发育所需的维生素D和含____类无机盐。
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【推荐3】“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”涪陵是榨菜之乡,也是美食之乡。如图是A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值,如表是某人某天食用A、B、C三种食物后测定的消化液含量。根据图、表回答下列问题:

(1)据图判断,A、B、C三种食物中,经常食用食物_____ (填字母) 易使人患高脂血症,正在发育的青少年应多食用的食物是_____。(填字母)
(2)小红同学由于没吃早餐,上课时突然晕倒,为了给小红迅速补充能量,需要及时提供的食物是_____。(填字母 )
唾液胃液胆汁胰液肠液
1500毫升2000毫升500毫升1500毫升1500毫升
(3)在表中,不含消化酶的消化液是_____,含多种消化酶的消化液是__________
(4)表中所述消化液对食物中的维生素_____(填“有”或“没有”)消化作用。
2020-10-18更新 | 94次组卷
共计 平均难度:一般