1 . 某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃（　　）

A．动物肝脏	B．新鲜水果和蔬菜
C．牛奶	D．面包

2 . 米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是

A．糖类	B．脂肪
C．蛋白质	D．维生素

3 . 现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．
这时一份较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：
(1)面包的主要营养成分是 _____．
(2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？ _____．
(3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例： _____．
(4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？ _____．

4 . 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（　　）

A．糖类、脂肪、维生素	B．蛋白质、脂肪、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质	D．蛋白质、水、无机盐

5 . 下表是一盒250ml的牛奶的营养成分表。

营养成分表
项目	每1OOmL	占每日需求量比例（%）
能量	280kJ	3
蛋白质	3.Og	5
脂肪	3.5g	6
碳水化合物	4.6g	2
钠	56mg	3
钙	125mg	16
维生素D	2μg	40

结合所学知识，回答下列问题：       
（1）蛋白质在消化道内被分解成_________后才能够被人体吸收，钙是________和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是________。
（2）人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的维生素______（选填A、B、C），避免坏血病的维生素________（选填A、B、C），等等。

6 . 下列各组病症中，由同一种激素分泌异常所引起的是（　　）

A．呆小症和侏儒症	B．巨人症和大脖子病
C．糖尿病和坏血病	D．侏儒症和肢端肥大症

7 . 老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（　　）

A．蛋白质

B．维生素

C．铁

D．钙

8 . 芹菜养分十分丰富（芹菜叶中养分远远高于芹菜茎），据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。请回答：
1．芹菜养分中的钙、磷、铁都是无机盐，它们是由芹菜的营养器官—— _____从土壤里吸收来的，通过 _____从下而上运输到茎和叶。
2．芹菜养分中的铁可以预防贫血，因为铁是构成 _____的一种成分。
3．儿童缺乏钙会患 _____病，补钙时应同时补充维生素 _____，以促进钙的吸收和骨骼发育。