2 . 在居家学习期间，小文在家练习制作蛋糕。在网络班会课上，他与同学们分享了制作经验，并提供了以下配方：
鸡蛋500克；面粉200克；牛奶70克；马铃薯淀粉50克；色拉油60克；柠檬汁20克；白砂糖10克；发酵粉5克

(1)制作蛋糕的原料中，使用了较多的鸡蛋和牛奶。小文在分享中解释到：从营养成分角度分析，青少年应多从食物中补充 _______，以利于生长发育。
(2)蛋糕中能为人体提供能量主要的营养物质是以淀粉为主的糖类。如图中的曲线 _____能表示这类物质的消化过程。
(3)这些食物经过口腔、咽、食道、_____然后进入小肠。食物的消化过程还需要消化腺产生的消化液，如肝脏分泌的 _______。一些消化液中含有 ________，能够将大分子物质分解为小肠可以吸收的小分子物质。
(4)小文在吃自己制作的蛋糕时，你建议他搭配以下三种食物中 　　（填序号）最好。

A．酥炸鱿鱼

B．蔬菜沙拉

C．波纹薯条

3 . 阅读以下资料回答：
2005年的诺贝尔医学与生理学奖颁发给了澳大利亚科学家巴里•马歇尔和罗宾•沃伦，以表彰他们发现幽门螺旋杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的重要缘故。沃伦获奖后讲：“当时的医学教科书认为，由于胃酸的存在，在胃内不可能有什么东西生长，因此全然就没有人想到这些疾病与细菌感染有关。”为了验证他们提出的细菌致病理论，马歇尔曾服用了一杯含有幽门螺旋杆菌的液体，一周后，他患了严峻胃病，检查证明已被这种细菌感染。两位科学家的发现，使全世界数以亿计的胃炎、胃溃疡疾病患者能够得到有效的治疗。
（1）胃是消化系统的重要组成器官，其功能是_____。
（2）胃酸是胃腺分泌的，胃腺是由_____组织构成的。胃酸除了激活和坚持胃蛋白酶的活性外，还可杀死随食物进入胃的一些病菌。胃酸的这一作用属于_____。
（3）用唾液淀粉酶探究pH对酶催化作用的阻碍，实验结果能够用如图所示的曲线表示。假设换成胃蛋白酶，曲线在水平位置上将会如何移动？_____（填“向左”或“向右”）。

（4）关于科学的研究和进展，你从上面的材料中得到了什么样的启发？_____。

4 . 阅读科普文，回答下列问题
材料一：2019年12月以来，湖北省武汉市发现多起病毒性肺炎病例，2020年1月12日，世界卫生组织正式将引起此次肺炎的新型冠状病毒命名为“2019新型冠状病毒（2019-nCoV）”。人感染2019-nCoV的主要临床表现为发热、乏力，呼吸道症状以干咳为主，并逐渐出现呼吸困难，严重者表现为急性呼吸窘迫综合征，少数患者病情危重时会死亡。
材料二：2019-nCoV的传播途径主要是呼吸道飞沫传播、接触传播和气溶胶传播。飞沫传播是病人打喷嚏、咳嗽、说话的飞沫及呼出气体近距离接触直接吸入，导致感染；接触传播是飞沫沉积在物品表面，接触污染手后，再接触口腔、鼻腔、眼睛等黏膜，导致感染；气溶胶传播是飞沫混合在空气中，形成气溶胶，吸入后导致感染。
材料三：2020年1月28日，中国工程院院士、国家卫健委高级别专家组成员李兰娟表示：成功分离出新型冠状病毒的毒株，意味着我们已经拥有了疫苗的种子株，把疫苗种子株培养成疫苗株，我们就可以制备疫苗。
（1）新型冠状病毒进入人体的主要途径为外界→鼻→咽→______→气管→支气管→肺，从而感染2019-nCoV。
（2）从传染病的角度看，2019-nCoV新型冠状病毒属于______；与酵母菌相比，2019-nCoV最主要的结构特点是_____。
（3）材料三中，李兰娟院士表示疫苗的研制指日可待。从免疫的角度看，疫苗属于______，给健康人接种疫苗预防新型冠状病毒肺炎属于预防传染病措施中______。
（4）根据材料二，作为中学生，为了预防新型冠状病毒肺炎，我们可以怎么做？（写出一条即可）______。

5 . 阅读资料，回答问题：
世界糖尿病日是由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的，定于每年的11月14日，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。一个人的血糖浓度升高到正常参考值之外时，就有可能患糖尿病。糖尿病患者除了常规治疗和调节，在饮食方面也应该注意减少高热量食物、碳水化合物(如淀粉)的摄取。
2010年2月，我国科学家首次选育出一种水稻新品种——“降糖稻1号”，与普通大米相比，在这种水稻中，“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维的含量都比较高。不同于普通淀粉，“抗性淀粉”难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。
(1)上述提到的各种营养物质中，构建和修复受损细胞的基本原料是________，被称为“第七营养素”的是________。
(2)如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。图中表示蛋白质消化过程的曲线是________，食物吸收的主要器官是________(用字母表示)。

(3)糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是( )
A．饮食中含糖过多                  
B．胰岛素分泌不足
C．胰岛素分泌过多                  
D．胰液分泌不足
(4)进行动物试验是验证“降糖稻l号”降糖功效的重要环节，我们可以利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤，请你帮助完善：
①选取身体和生理状况相近的模型大鼠，平均分成甲、乙两组；
②甲组饲喂一定量的“降糖稻1号”大米，乙组饲喂等量的______大米，其他环境和饲养条件相同；
③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和__________，预测实验结果是：甲组大鼠保持体重稳定增长，且__________。
④要得出科学的实验结论，仅凭上面一组实验结果是不可靠的，还需要______________