苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

全国 高一 课后作业 2022-12-02 78次 整体难度： 容易 考查范围： 有机化学基础、化学与STSE

一、单选题 添加题型下试题

20-21高一·全国·课后作业

单选题 | 容易(0.94)

1. 下列关于食品中的有机化合物的叙述中，错误的是

A．凡有甜味的有机化合物均属于糖类

B．许多水果中含有酯类化合物

C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．组成蛋白质的基本单位是氨基酸

2022-11-25更新 | 167次组卷 | 2卷引用：苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

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20-21高一·全国·课后作业

单选题 | 适中(0.65)

名校

解题方法

化学与STSE 化学与能源

2. 清洁能源乙醇汽油是将燃料乙醇和汽油以一定比例混合形成的一种汽车燃料。下列关于乙醇汽油的说法中，错误的是

A．使用乙醇汽油可以有效减少有害气体的排放

B．乙醇可由植物油水解制得

C．乙醇中含有氧元素，可使汽油燃烧得更加充分

D．乙醇属于可再生能源

2022-11-25更新 | 109次组卷 | 3卷引用：苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

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20-21高一下·福建福州·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

3. 下列反应不属于取代反应的是

A．乙醇与氧气的反应: 2CH3CH2OH+O22CH3CHO +2H2O

B．乙醇与乙酸的酯化反应: CH3COOH + CH3CH2OHCH,COOCH2CH3+ H2O

C．乙酸乙酯的水解反应: CH3COOCH2CH3+ H2O CH3COOH + CH3CH2OH

D．油脂的皂化反应: +3NaOH+3C17H35COONa

2021-08-05更新 | 244次组卷 | 2卷引用：福建省福州外国语学校2020-2021学年高一下学期期中考试化学试题

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13-14高二上·广东惠州·期中

单选题 | 容易(0.94)

4. 蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（　 ）

A．加热

B．紫外线照射

C．加饱和食盐水

D．加福尔马林

2016-12-09更新 | 874次组卷 | 3卷引用：2012-2013学年广东惠州实验中学高二上期中考试文科化学试卷

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二、填空题 添加题型下试题

20-21高一·全国·课时练习

填空题 | 较易(0.85)

解题方法

氧化反应在有机物转化中的应用

5. 写出实现下列物质转化的化学方程式。_________、_________、_________、_________
乙烯→乙醇→乙醛→乙酸→乙酸乙酯

2022-11-25更新 | 168次组卷 | 1卷引用：苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

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20-21高一·全国·课时练习

填空题 | 适中(0.65)

解题方法

化学与STSE

6. 水、二氧化碳在一定条件下可以转化为葡萄糖、淀粉和纤维素，葡萄糖在一定条件下可以转化为酒精。
(1)请写出葡萄糖转化成酒精的化学方程式__________。
(2)结合以上的转化过程，说明开发和利用太阳能的重要意义__________。

2022-11-25更新 | 50次组卷 | 1卷引用：苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

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20-21高一·全国·课时练习

填空题 | 适中(0.65)

解题方法

物质性质探究类实验

7. 为了检验过氧化氢分解酶的作用，在室温下进行如下实验：
(1)在试管A中加入3%的双氧水3mL，再加入二氧化锰0.5g，有气体产生。
(2)在试管B中加入3%的双氧水3mL，再加入新鲜的鸡肝片1g，有气体产生。
(3)在试管C中加入3%的双氧水3mL，再加入煮熟的鸡肝片1g，无气体产生。
(4)在试管D中加入3%的双氧水2mL和10%的盐酸1mL，再加入新鲜的鸡肝片1g，无气体产生。
(5)在试管E中加入3%的双氧水2mL和10%的氢氧化钠溶液1mL，再加入新鲜的鸡肝片1g，无气体产生。
通过以上实验，你能得出什么结论？__________

2022-11-25更新 | 69次组卷 | 2卷引用：苏教2020版化学必修第二册专题8第二单元 食品中的有机化合物课后习题

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