组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:19 题号:13111154
下列叙述不正确的是(       
A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
B.可用碘水检验淀粉是否水解完全
C.蛋白质在高温条件下可以发生变性
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

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