组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质
题型:多选题 难度:0.65 引用次数:147 题号:13220316
下列实验操作对应的现象或结论错误的是
操作现象结论
A向新制悬浊液中加入葡萄糖溶液,加热有砖红色沉淀生成葡萄糖有还原性
B向淀粉溶液中加入碘水溶液呈蓝色淀粉有氧化性
C向酸性溶液中滴加维生素C溶液溶液的紫色褪去维生素有氧化性
D向植物油中加入碘水和淀粉的混合液,振荡蓝色褪去植物油与碘发生加成反应
A.AB.BC.CD.D

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【推荐1】淀粉、纤维素、蛋白质、油脂是人体必需的营养物质。下列有关说法合理的是
A.它们在一定条件下都可以发生水解反应、氧化反应
B.油脂中都含有不饱和碳碳双键,容易被空气中的氧气氧化
C.淀粉和纤维素虽然具有相同的化学式,但是它们不互为同分异构体
D.根据蛋白质的变性原理,硫酸铜可以用于外伤止血剂
2018-09-21更新 | 145次组卷
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【推荐2】根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是

选项

实验操作与现象

结论

A

用滴管取少量油脂皂化反应后的混合液滴入热水中,水面无油滴

油脂已经完全皂化

B

淀粉溶液在稀硫酸存在下加热一段时间后,加入银氨溶液水浴加热,无银镜生成

淀粉还没水解

C

向X的水溶液中滴入新制氢氧化铜悬浊液,加热,产生砖红色沉淀

X一定是醛

D

取少量CH3CH2Cl与NaOH溶液共热,冷却后先加硝酸酸化,再滴加AgNO3溶液,产生白色沉淀

CH3CH2Cl已水解

A.AB.BC.CD.D
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【推荐3】下列关于有机物说法正确的是
A.理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3mol H2发生加成反应
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花
D.乙醇中是否含水,可用金属钠来检测
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