某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，容易导致缺乏下列哪类营养物质
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．油脂 | D．糖类 |
更新时间：2021-06-25 23:45:52
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【推荐1】小亮同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确 的一组是（ ）
| A | ①冬天用煤取暖时保证通风良好 ②厨房煤气泄漏立即打开排气扇通风 | B | ①应禁止食用使人发胖的油脂 ②胃酸过多的人可多喝柠檬汁 |
| C | ①电动自行车充电是电能转化为化学能 ②电动车喷漆可以防止钢铁的锈蚀 | D | ①用汽油洗涤油污是乳化作用 ②氮气作粮食瓜果的保护气 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐2】在饮食方面流行着“吃啥补啥”的观点，下列说法正确的是
| A．胡萝卜切面形似眼睛，富含胡萝卜素，能一定程度保护视力 |
| B．核桃形似大脑，富含不饱和脂肪酸，能治疗脑部发育不良 |
| C．红酒形似血液，红酒可以改善血液循环，提倡大量饮用 |
| D．芹菜形似人体骨骼，芹菜中钠含量较高，多吃可以促进骨骼发育 |
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【推荐1】市场上出售的一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的。蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它，都能水解除去。下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是
| A．棉花织品 | B．腈纶织品 | C．蚕丝织品 | D．尼龙织品 |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．α—氨基酸均含有手性碳原子 |
| B．葡萄糖和果糖分子中官能团种类完全相同 |
| C．油脂的氢化可制得硬化油，作为肥皂、人造黄油的原料 |
| D．棉花和蚕丝的主要成分是纤维素 |
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测定文物的年代，
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【推荐1】河南烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤(嫩羊肉、羊骨等熬煮而成)及多种配菜(海带丝、豆腐皮、粉条、鹌鹑蛋等)，吃起来别有一番风味。下列有关烩面的说法不正确的是
| A．烩面中的鹌鹑蛋富含蛋白质 |
| B．烩面中含有的基本营养物质都是高分子化合物 |
| C．烩面中高汤中的鲜味物质是肉类水解产生的 |
| D．烩面中含有糖类、油脂和蛋白质等基本营养物质 |
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【推荐2】为了健康，提倡发展“绿色食品”。下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是（ ）
| A．不施用化肥 | B．多种植绿叶菜 |
| C．生物防治害虫 | D．人工控制气候 |
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【推荐1】下列食品中属于碱性食品的是
| A．鸡肉 | B．豆腐 | C．柠檬 | D．鱼肉 |
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【推荐2】从化学角度看，下列广告用语没有科学性错误的是
| A．“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质 |
| B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水 |
| C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色”食品 |
| D．食用合格“碘盐”，可预防甲状腺肿大 |
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