生活中的一些问题常涉及有机化学知识，下列叙述正确的是
| A．棉、麻、羊毛、丝绸完全燃烧都只生成CO2和H2O |
| B．豆浆煮沸后蛋白质变成氨基酸 |
| C．淀粉、纤维素、蔗糖都能发生水解反应 |
| D．聚酯纤维、铜氨纤维、光导纤维都属于有机高分子材料 |
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（已下线）【浙江新东方】高中化学20210621-001【2021】【高二下】
更新时间：2021-06-26 22:05:31
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【推荐1】下列说法中不正确的是
| A．纤维素可在人体内酶的作用下水解生成葡萄糖 |
| B．部分蛋白质遇浓硝酸变黄色 |
| C．油脂在碱性环境下水解可以制得肥皂和甘油 |
| D．葡萄糖可发生银镜反应 |
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解题方法
【推荐2】下列说法正确的是
| A．所有糖类都符合Cn(H2O)m的通式 |
| B．氨基酸之间发生聚合反应可直接生成蛋白质 |
| C．脂肪酸的饱和程度越大，油脂的熔点越低 |
| D．很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验 |
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【推荐1】从天然有机物中可以获取工业生产所需的多种原料。下列说法不正确的是
| A．由蛋白质水解可以获得氨基酸 | B．由淀粉水解可以获得葡萄糖 |
| C．由油脂水解可以获得丙三醇 | D．由石油裂解可以获得乙酸 |
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名校
解题方法
【推荐2】下列说法不正确的是
| A．乙醇杀菌消毒的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性 |
| B．用碘水检验淀粉是否部分发生水解 |
| C．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂 |
| D．棉花的主要成分为纤维素，属于天然高分子化合物 |
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单选题
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较易
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解题方法
【推荐1】下列各类物质中，不能 发生水解反应的是
A．乙酰胺( ) | B．葡萄糖 |
| C．蛋白质 | D．淀粉 |
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单选题
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较易
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名校
【推荐2】下列叙述正确的是
| A．糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物 |
| B．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的变性 |
| C．纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体 |
| D．向鸡蛋清溶液中分别加入饱和(NH4)2SO4和CuSO4溶液都能使之聚沉，其原理相同 |
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