下列物质的性质和用途叙述均正确，且有因果关系的是
| 选项 | 性质 | 用途 |
| A | 蛋白质能水解 | 供给人体营养 |
| B | 淀粉溶液遇I2会变蓝 | 可用淀粉溶液检验海水中是否含碘元素 |
| C | 某些油脂常温时是固态 | 可用于制作肥皂 |
| D | 乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化 | 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
更新时间：2021-07-02 13:29:04
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| A．蛋白质只能由蛋白酶催化水解 |
| B．淀粉经一系列水解反应后，就可酿造成酒 |
| C．用水可分离苯、溴苯的混合物 |
| D．判断皂化反应基本完成的依据是静置后的反应液不分层 |
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| B．草木灰呈碱性，与羊油发生了中和反应，除去油污 |
| C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应，除去油污 |
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【推荐2】下列关于有机物的叙述不正确 的是
| A．煤、石油和天然气都是重要的化石燃料 |
| B．蚕丝、塑料和橡胶均属于合成高分子材料 |
| C．淀粉、麦芽糖和蛋白质均能发生水解反应 |
| D．糖类、油脂和蛋白质都含有C、H、O三种元素 |
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等，β—葡聚糖与淀粉互为同分异构体
