米酒既有酒味又有甜味, 其中甜味来源的途径是( )
| A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖 |
| C．淀粉→麦芽糖→果糖 | D．淀粉→蔗糖→果糖 |
11-12高二·全国·课时练习 查看更多[5]
更新时间：2016-12-09 03:47:13
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【知识点】 糖类生产乙醇
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单选题
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较易
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【推荐1】下列说法不正确 的是
| A．在酒化酶的作用下葡萄糖可分解为乙醇和二氧化碳 |
| B．纤维素在一定条件下可水解生成葡萄糖 |
| C．动物脂肪通常呈固态，属于高分子化合物 |
| D．氨基酸在一定条件下能发生反应生成多肽 |
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【推荐2】以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几个事例，运用化学知识对其进行的分析不合理的是( )
| A．四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应 |
| B．商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎，该鼎属于铜合金制品 |
| C．汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏土 |
| D．屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素 |
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