下列说法正确的是
| A．石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化 |
| B．乳糖、纤维二糖、蔗糖均为二糖，分子式均为C12H22O11，其中蔗糖、乳糖不能发生银镜反应，麦芽糖、纤维二糖能发生银镜反应 |
| C．氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，英国科学家桑格因测出牛胰岛素的一级结构而获得诺贝尔化学奖 |
| D．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维，其中短醋酸纤维叫人造棉、长醋酸纤维叫人造丝 |
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浙江省 山水联盟 2022届高三上学期开学联考化学试题重庆市缙云教育联盟2021-2022学年高二11月质量检测化学试题（已下线）专题卷17 有机代表物的性质用途分析-【小题小卷】冲刺2023年高考化学小题限时集训（新高考专用）
更新时间：2021-09-04 12:33:57
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【推荐1】生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是这些过程的物质和能量基础。下列说法正确的是
| A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，两者互为同分异构体 |
| B．一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应 |
| C．结晶牛胰岛素属于蛋白质，特定条件下会发生变性，变性属于物理变化 |
| D．奶油俗称黄油，属于油脂，奶油中含有较多的不饱和脂肪酸甘油酯 |
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【推荐2】“福同惠”是运城特色小吃品牌之一，制作“软香酥点心”的主要原料有：面粉、猪油、植物
油、食盐，碳酸氢钠和芝麻等，下列说法正确的是
油、食盐，碳酸氢钠和芝麻等，下列说法正确的是
| A．猪油，植物油水解均可生成甘油和高级脂肪酸，均不能使溴水褪色 |
| B．面粉中富含淀粉，淀粉是天然有机高分子化合物，与纤维素互为同分异构体 |
| C．加工点心时碳酸氢钠可中和酸并受热分解，产生气体，使面团蓬松，酥脆 |
| D．芝麻中富含脂肪、蛋白质，膳食纤维等成分，它们均含C、H、O、N等元素 |
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单选题
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适中
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名校
解题方法
【推荐1】下列关于生物大分子的叙述正确的是
| A．糖类都能发生水解反应 |
| B．酒精能使细菌中的蛋白质盐析而失去生理活性 |
| C．组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S等 |
D．淀粉和纤维素的组成均为 ，互为同分异构体 |
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单选题
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适中
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解题方法
【推荐2】新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述错误的是
| A．制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料含有C、H、O元素 |
| B．用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe3O4是一种磁性物质 |
| C．防伪荧光油墨由颜料与树脂等制成，其中树脂属于有机高分子材料 |
| D．某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是葡萄糖 |
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单选题
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适中
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【推荐1】对于利胆药-柳胺酚，下列说法正确的是
A．1mol柳胺酚最多可以和 反应 |
| B．不发生取代反应 |
| C．可发生水解反应 |
| D．可与溴发生加成反应 |
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单选题
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适中
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名校
【推荐2】下列实验操作及现象能得出相应结论的是
| 选项 | 实验操作 | 现象 | 结论 |
| A | 在试管中加入少量淀粉和适量稀硫酸，加热一段时间，待溶液冷却后，加入新制氢氧化铜，加热 | 未观察到砖红色沉淀生成 | 淀粉未发生水解 |
| B | 向装有KMnO4和MnO2的试管中分别滴加浓盐酸 | 装KMnO4的试管中产生黄绿色气体，装MnO2的试管中无明显现象 | 氧化性：KMnO4>MnO2 |
| C | 向蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液 | 出现浑浊 | 蛋白质在NaOH溶液中发生了水解，生成了氨基酸 |
| D | 往75%的医用酒精中加入一小粒Na | 钠表面有大量气泡产生 | 钠能与CH3CH2OH反应产生H2 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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单选题
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适中
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名校
【推荐1】下列叙述中正确的是
| A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
B．聚合物 可由 和 加聚制得 |
| C．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 |
| D．纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物 |
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单选题
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适中
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名校
【推荐2】下列实验装置错误的是
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| A.乙炔的制取 | B.苯的硝化反应 |
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| C.石油的分馏 | D.乙烯的制取 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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