下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
| A．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子 |
| B．绝大多数酶是蛋白质，是生物体内重要的催化剂 |
| C．糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 |
| D．向鸡蛋清的水溶液中加入硫酸铜溶液产生沉淀，加水后沉淀又会溶解 |
更新时间：2021-09-19 21:36:23
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【推荐1】下列说法不正确 的是
| A．蛋白质灼烧时会产生烧焦羽毛的特殊气味，利用这一性质可鉴别棉和蚕丝 |
| B．石油分馏得到的汽油产量难以满足社会需求，工业上通过催化裂化来缓解 |
| C．葡萄糖在酶的催化作用下能水解为乙醇，生活中常用玉米高粱来酿酒 |
| D．氢化植物油性质稳定不易变质，工业上常用植物油与氢气发生加成反应制取 |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．油酸与丙烯酸互为同系物 | B． 与 互为同素异形体 |
C． 和 互为同位素 | D． 与 互为同分异构体 |
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【推荐1】关于糖类物质的说法正确的是
| A．糖类均有甜味 | B．淀粉和纤维素均不是糖类 |
| C．糖类均不可水解 | D．糖类都含有C、H和O元素 |
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【推荐2】下列说法不正确的是
| A．蔗糖和果糖属于同系物 | B．利用油脂的硬化可获得人造脂肪 |
| C．DNA的双螺旋结构与氢键有关 | D．不同的二肽，水解产物可能相同 |
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解题方法
【推荐1】下列说法正确的是（ ）
| A．天然气和液化石油气都属于化石燃料，它们的主要成分都是甲烷 |
| B．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物 |
| C．纤维素、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
| D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
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【推荐2】糖类、油脂及蛋白质是人类的基本营养物质。下列有关说法正确的是
| A．油脂是高分子化合物 |
| B．纤维素属于多糖，所以有甜味 |
| C．油脂发生皂化反应最终生成无机物 |
| D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
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名校
【推荐1】有关有机物的组成、结构、性质，下列说法正确的是
| A．75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于浸泡动物标本，二者所含原理一样 |
| B．食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用可以转化为酒精 |
| C．油脂属于酯类，在酸性或碱性条件下与水发生水解反应，称为皂化反应 |
| D．氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有氨基和羧基 |
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【推荐2】2021年10月我国发布首次以CO、NH3为原料合成蛋白质。下列有关说法错误的是
| A．蛋白质是高分子化合物 | B．CO2可以被氧化成CO |
| C．工业上合成氨反应是化合反应 | D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
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