【推荐1】请简要回答下列问题。
(1)未成熟苹果的果肉遇碘酒呈现蓝色，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应，试解释原因__。
(2)在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全____？
(3)为什么可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿_______？
(4)如何鉴别蚕丝和人造丝(主要成分为纤维素)织物_______？

【推荐2】有机物的性质与其所具有的官能团直接相关，辨析有机物的官能团，运用官能团的性质分析、理解有机物发生的反应是掌握有机物的金钥匙。某有机化合物A的结构简式为，回答下列问题：
(1)A中含有的官能团名称分别有_______，下列反应中①加成；②水解；③酯化；④氧化；⑤中和；⑥消去；⑦还原，其中A可以发生的有_______填字母序号)
a.①②③④⑤⑥⑦       b.①③④⑤⑦             c.①③④⑤⑥⑦            d.②③④⑤⑥
(2)取一定量Na、NaOH、NaHCO₃分别与等物质的量A充分反应，则消耗Na、NaOH、NaHCO₃三种物质的物质的量之比为_______
(3)A与足量Na₂CO₃反应所得有机产物的结构简式是_______。
某种兴奋剂的结构简式如图所示，回答下列问题：
。
(4)该兴奋剂与FeCl₃溶液混合，现象是_______。
(5)滴入KMnO₄酸性溶液，振荡，紫色褪去，并不能证明其结构中含有碳碳双键，理由是_______，下列证明其结构中含有碳碳双键的方法中，合理且简单易行的是_______。
A.加入浓溴水，溴水褪色
B.先加入足量NaOH溶液再加入浓溴水，溴水褪色
C.先加入足量NaOH溶液再加入酸性KMnO4溶液，溶液褪色
D.先滴加NaOH溶液到刚好反应，再加入溴水，溴水褪色
(6)1mol该物质分别与浓溴水和H₂反应时，最多消耗Br₂和H₂的物质的量分别为_______mol和_______mol。
EPA(二十碳五烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸，常称脑黄金)是不饱和程度大的长链脂肪酸(即高级脂肪酸)，属于ω-3不饱和脂肪酸，是人体大脑发育、成长的重要物质，结构简式如下图。它们与甘油形成的酯是油脂的成分之一：

回答下列问题：
(7)关于EPA、DPA、DHA的下列说法中，错误的是_______。

A．EPA与DPA互为同系物	B．DPA与DHA互为同分异构体
C．EPA的分子式为C20H30O2	D．DHA的甘油酯常温下为液态

(8)油脂在人体新陈代谢中发挥着重要的作用。有关油脂的说法错误的是_______。

A．油脂的水解叫皂化反应

B．天然油脂大多为混甘油酯

C．硬脂酸(C17H35COOH)甘油酯沸点可能比DPA甘油酯高

D．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

(9)“深海鱼油”含较丰富的DHA甘油酯，请结合结构解释“深海鱼油”为什么一般做成胶囊状_______。

【推荐3】葡萄糖的性质
(1)生理氧化
葡萄糖在人体组织中被氧化，_____热量，为生命活动提供能量。
(2)与银氨溶液的反应
①实验操作：
在洁净的试管中加入2mL2%的硝酸银溶液，变振荡试管，边滴加2%的稀氨水，直到_____恰好溶解为止。再加入1mL10%葡萄糖溶液，将试管在_____加热3~5分钟。
②实验现象：试管壁上_____。
(3)与新制氢氧化铜悬浊液反应
①实验操作：
在试管中加入2mL10%的氢氧化钠溶液，滴加4~5滴5%的硫酸铜溶液。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热至沸腾。
②实验现象：有_____生成。
(4)葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精
C₆H₁₂O₆____。_____

【推荐3】我国有“无酒不成席”之说，由此知酒在筵席中的重要作用；山西省则有“无醋不成味”的说法。
(1)酒的有效成分是乙醇，其含有的官能团名称是_______。
(2)茅台酒被称为国酒，它以红缨子高粱为原料，经过水解、酒化等工艺即可得到醉人的美酒。水解阶段淀粉转化为葡萄糖的化学方程式是_______，饮酒后酒精在肝中通过酶的催化作用被氧化为乙醛和乙酸，则酒精被氧化为乙醛的化学方程式为_______。白酒有“越陈越香”的说法，原因是白酒在存放中部分乙醇会被氧化为乙酸，乙酸与乙醇反应生成有香味的酯，其中生成酯的化学方程式为_______。
(3)有同学认为在实验中可利用一小粒钠将酒精与乙酸区别开，请你帮他列出能区别开的两个理由：_______。
(4)工业上可用乙烯为原料合成酒精，合成原理可表示如下：

则过程①的反应类型为_______，过程③为_______(填操作名称)。