糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是
| A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾 | B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应 |
| C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 | D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素 |
更新时间：2023-06-29 23:06:15
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【推荐1】下列说法不正确的是
| A．糖类都能水解 |
| B．乙烯可用作水果催熟剂 |
| C．可用灼烧的方法鉴别蚕丝和棉花 |
| D．工业上利用油脂在碱性条件的水解反应制取肥皂 |
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【推荐2】下列有关油脂的叙述中，不正确的是
| A．植物油能使溴水褪色 |
| B．油脂的氢化又称为油脂的硬化 |
| C．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂 |
| D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应 |
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【推荐1】王安石的《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。诗中涉及了许多化学知识。下列说法正确的是
| A．“爆竹声中一岁除”中的爆竹爆炸时发生了复分解反应 |
| B．“春风送暖入屠苏”中，屠苏酒中只含有乙醇和水 |
| C．“千门万户曈曈日”中的能量转化方式包括将太阳能转化为热能 |
| D．“总把新桃换旧符”中的桃符主要成分为纤维素，纤维素和淀粉互为同分异构体 |
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【推荐2】沼气在我国部分农村地区有广泛的应用。一定条件下，动植物废弃物(秸秆、杂草、人畜粪便等)在沼气池经隔绝空气发酵可产生沼气(如图所示)。下列说法错误的是
| A．秸秆、杂草的主要成分为纤维素 |
| B．人畜粪便中含有脂肪和蛋白质等 |
| C．脂肪、蛋白质和纤维素都属于高分子化合物 |
| D．严禁在窨井口和化粪池附近燃放烟花爆竹 |
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【推荐1】我们的身边蕴含着丰富的化学知识，以下有关说法不正确的是
| A．天然金刚石形成于地壳中 |
| B．液晶介于液态和晶态之间，可用于制造显示器和高强度纤维 |
| C．细胞双分子膜的两边都亲水 |
| D．生物机体可以产生具有光学活性的分子 |
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解题方法
【推荐2】化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是
| A．古人用明矾水除铜镜上的铜锈，是利用盐类的水解 |
| B．当镀锡铁制品的镀层破损时，镀层仍能对铁制品起保护作用 |
| C．“天宫课堂”实验乙酸钠过饱和溶液结晶形成温热“冰球”，该过程吸收热量 |
| D．冷冻保存食品利用了低温条件下能彻底杀死细菌 |
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【推荐1】2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者。人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子。下列有关叙述不正确的是
| A．蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素 |
| B．蛋白质属于高分子化合物 |
| C．蛋白质可完全水解生成氨基酸 |
| D．消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析 |
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【推荐2】下列物质中， 属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．硬脂酸 |
| C．聚乙烯 | D．氨基酸 |
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