下列说法正确的是
| A．淀粉在稀硫酸的催化作用下水解，向水解后的溶液中加入银氨溶液，然后加热，一定有银镜生成 |
| B．向葡萄糖溶液中加入新制的氢氧化铜，生成砖红色沉淀，这是因为发生了水解反应 |
| C．葡萄糖在酒化酶的作用下发生取代反应生成乙醇和二氧化碳 |
| D．鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，可用碘水或银氨溶液 |
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更新时间：2023-12-21 07:01:47
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【推荐1】化学与生产、生活密切相关。下列有关说法中不正确的是：
| A．油脂的皂化反应一定产生甘油 |
| B．区别棉花和羊毛的最简单方法是灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味 |
| C．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖 |
| D．营养物质----蛋白质、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
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【推荐2】已知下列物质，和新制的Cu(OH)2悬浊液共热有砖红色沉淀产生的是
①核糖②福尔马林③脱氧核糖④蚁酸⑤甲酸乙酯⑥乙酸甲酯⑦甲酸钠⑧白酒⑨食醋
①核糖②福尔马林③脱氧核糖④蚁酸⑤甲酸乙酯⑥乙酸甲酯⑦甲酸钠⑧白酒⑨食醋
| A．全部 | B．①③④⑤⑨ | C．①②③④⑤⑦ | D．②④⑤⑥⑦8 |
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【推荐1】下列糖中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是
| A．葡萄糖 | B．果糖 | C．麦芽糖 | D．淀粉 |
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单选题
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较易
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【推荐2】青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明
| A．青苹果中只含淀粉不含葡萄糖 | B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
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解题方法
【推荐1】中华优秀文化源远流长。下列说法不正确的是
| A．石溪公园亦兰亭“石溪曲水兰亭意，寂寂千年寂寂名”，曲水暗含美酒，酒是由淀粉水解而成 |
| B．苏曼殊《柬法忍》“来醉茎深露，胭脂画牡丹”，牡丹花“香”是因为花中含有挥发性有机物 |
C．珠海菉猗堂蚝壳墙是富有地方特色的岭南建筑，蚝壳主要成分是 |
| D．画家古元擅长水彩画，所用宣纸的主要成分是纤维素，属于糖类 |
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【推荐2】下列关于基本营养物质的说法正确的是
| A．糖类、油脂和蛋白质均是由C、H、O三种元素组成 |
| B．糖类物质均能发生水解反应 |
| C．天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点 |
| D．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 |
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到淀粉的全合成。其合成路线如下：
与淀粉中均含有羟基
单选题
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【推荐1】湖北有众多名特产。下列有关说法正确的是
| A．武汉热干面富含淀粉，淀粉与纤维素在人体内均能水解成葡萄糖 |
| B．武昌鱼所含蛋白质在人体内水解成的α—氨基酸具有两性 |
| C．蔡甸莲藕富含维生素C，维生素C是有机高分子化合物 |
| D．孝感米酒发酵过程中葡萄糖在酵母菌作用下的产物只有乙醇 |
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【推荐2】下列说法不正确 的是
| A．石灰石、纯碱、石英可作为制备水泥的主要原料 |
| B．燃煤烟气的脱硫过程可以得到副产品石膏和硫酸铵 |
| C．硫酸钡可作高档油漆、油墨、塑料、橡胶的原料及填充剂 |
| D．在催化剂作用下，用玉米、高粱为原料经水解和细菌发酵可制得乙醇 |
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