组卷网 > 高中化学综合库 > 认识化学科学 > 物质的分类 > 分散系 > 胶体 > 胶体的性质和应用
题型:单选题 难度:0.94 引用次数:146 题号:22670779
下列关于物质的用途,说法错误的是
A.豆浆中加入石膏,使蛋白质变性制得豆腐
B.加工馒头、面包和饼干等食物时,加入的膨松剂常含碳酸氢钠、碳酸氢铵等
C.以淀粉为原料,可得到多种产品如白酒和食醋等
D.市场上售卖的某些麦片含有微量、颗粒细小的还原铁粉,有助于缓解缺铁性贫血

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A.AB.BC.CD.D
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