组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质 > 油脂在碱性条件下水解
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:92 题号:22903605
化学与生活、生产密不可分。下列说法错误的是
A.国家速滑馆使用不锈钢管道输送制冷剂,不锈钢是最常见的一种合金钢
B.我国科学家首次发现液氮温区镍氧化物超导体,Ni位于周期表第ⅠB族
C.净水器生产过程中,需在含膜滤芯组件上涂上甘油保护液,甘油是油脂的水解产物之一
D.以为基础,用Al取代部分Si,用O取代部分N而获得的新型陶瓷属于共价晶体

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单选题 | 较易 (0.85)
解题方法
【推荐1】有关肥皂的叙述中正确的有(  )
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得 ②普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 ④肥皂制成后再不能溶于水形成胶体溶液
A.①②B.②④C.③④D.①③
2016-12-09更新 | 944次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】下列关于油脂的叙述正确的是
A.油脂的水解反应,也叫皂化反应
B.粘有油脂的试管可用NaOH溶液洗涤,这是因为油脂在碱性条件下溶解度大
C.油脂水解产物中一定存在甘油
D.油脂属于酯类,是高分子化合物
2020-06-05更新 | 277次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
【推荐3】糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是
A.纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物
B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C.误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救
D.油脂能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠
2016-12-09更新 | 999次组卷
共计 平均难度:一般