组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 糖类 > 淀粉和纤维素 > 淀粉、纤维素的水解
题型:解答题-实验探究题 难度:0.85 引用次数:311 题号:5222803
为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:

回答下列问题:
(1)试剂1是_____________
(2)试剂2是_____________,作用是_______________________
(3)如何检验第①步实验已基本完成_________________________________________
(4)写出淀粉酿酒过程涉及到化学方程式:______________________________
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【推荐1】淀粉和纤维素是常见的多糖,在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。
(1)淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖的化学方程式为_______
(2)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

下列结论正确的是_______
A.淀粉尚有部分未水解                                           B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解                                                     D.淀粉已水解,但不知是否完全水解
2021-01-08更新 | 144次组卷
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【推荐2】常见有机物A、B、C、D、E、G间的转化关系如下图所示(以下变化中,某些反应条件及产物未标明)。B是天然有机高分子化合物,C、D可发生银镜反应,在相同条件下,G蒸气密度是氦气的22倍。

(1)B的分子式为_____、G、的结构简式为_____
(2)E中官能团的名称_____
(3)A的同分异构体的结构简式_____
(4)A→D反应的化学方程式:_____、其反应类型是_____
2016-12-09更新 | 957次组卷
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【推荐3】如图是乙酸乙酯的绿色合成路线之一:

(1)M的分子式为___________
(2)下列说法不正确的是___________(填字母序号)。
A.糖类和蛋白质都属于天然高分子化合物
B.M可与新制的氢氧化铜悬浊液在加热条件下生成砖红色沉淀
C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
D.用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
(3)乙醇在铜作催化剂时与氧气反应,反应的化学方程式为___________
(4)乙醇和乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯。用示踪原子法可确定某些化学反应的机理,写出用CH3CH2OH和CH3C18O18OH反应制取乙酸乙酯的化学方程式:___________
(5)在常温常压下,油脂既有呈固态的,也有呈液态的。某液态油脂的一种成分的结构简式为,则该油脂___________(填“能”或“不能”)使溴水褪色,该油脂在热NaOH溶液中水解的产物可用于生产化妆品的是___________
2021-05-28更新 | 292次组卷
共计 平均难度:一般