组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂在生活中的实际应用 > 油脂在人体中的生理功能及健康保障
题型:填空题 难度:0.85 引用次数:484 题号:9996211
糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题:
(1)在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的H2SO4溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子式为________________
②若要检验淀粉是否已经发生了水解,可取少量上述溶液并向其中加入________(填试剂的名称)。
(2)油脂在人体内通过水解生成________和丙三醇,再氧化分解,为人体提供能量。
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是________(填序号)。
a.滴加稀盐酸               b.滴加浓硫酸                 c.滴加酒精                    d.火焰上灼烧

相似题推荐

填空题 | 较易 (0.85)
【推荐1】嫦娥三号探测器携国旗在月面探测时,要经受高低温交替变化、强辐射等恶劣环境的考验。为解决棉布(主要成分是纤维素)和丝绸(主要成分是蛋白质)等材料制作的国旗在此环境下易变色和开裂的问题,科研团队通过大量模拟实验,最终选择了某种合成聚酰亚胺作为制作国旗的基本材料,从而使鲜艳夺目的五星红旗展现在月球上!请回答下列问题:
(l)从组成和结构看,如图所示的聚酰亚胺比纤维素多一种元素,该元素的符号是________;纤维素中所含的官能团除醚键()外,另一种官能团是_____________

(2)月球表面温度通常在之间交替变化。为使制作国旗的材料能适应温度巨变,科研工作者在模拟实验中,先将聚酰亚胺制作的五星红旗置于极度低温的_________(填下表中制冷剂的名称)环境中数秒,取出后马上放进________(填“略高于”或“低于”)130℃的高温恒温箱中数分钟,如此反复实验了数百次。
制冷剂干冰干冰-乙醚液氮
极限制冷温度/℃

(3)聚酰亚胺、纤维素、蛋白质均为高分子化合物,但与聚酰亚胺不同,纤维素和蛋白质都属于____(填“合成”或“天然”)高分子化合物。这三种高分子化合物在酸性条件下均可水解,其中,纤维素水解的最终产物为单糖,该单糖的名称是______(填“葡萄糖”或“果糖”);蛋白质水解的最终产物为______
(4)随着社会发展,有机固体废弃物的数量剧增,对这类废弃物可用封闭式焚烧或卫生填埋处理。相比卫生填埋,封闭式焚烧的优点是减小废弃物的体积,同时可利用燃烧产生的热量发电,该发电过程实现了“____能→热能→机械能→电能”的转化;但这种处理方法也存在成本高、可能产生有害______(填“气体”或“液体”)污染环境的缺点。废弃塑料袋是生活中常见的有机固体废弃物,填埋、焚烧都有缺点,因此,我们有必要通过________(填一种方法)来减少这类固体废弃物的产生。
2020-03-26更新 | 190次组卷
填空题 | 较易 (0.85)
【推荐2】有机化合物与人类生活密不可分,生活中的一些问题常涉及化学知识。
(1)有下列几种食品:

①花生油中所含人体所需的主要营养物质为___________(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)。
②吃饭时,咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味,是因为淀粉发生了_____________(填字母)反应。
A.分解     B.水解     C.裂解
(2)在日常生活中,下列做法错误的是________
A.用燃烧法鉴别毛织品和棉织品
B.用纯碱洗涤锅盖上的油渍
C.用闻气味的方法鉴别白酒和米醋
D.用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐
2016-12-21更新 | 625次组卷
填空题 | 较易 (0.85)
【推荐3】完成下列填空:
(1)属于人体生命必需微量元素的是_______。(填“Fe”、“H”或“Na”)。
(2)在第三周期中,最活泼的非金属元素是__________(填元素名称)。
(3)天然气的主要成分是___,该气体无毒,但泄漏后在空气中达到一定浓度遇明火易_____
(4)原电池是将___________能转化成____________能的装置。
(5)化学反应根据能量变化可分为吸热反应和______反应,铝热反应属于______反应。
(6)产生能量最高的营养物质是______________
(7)配平下列方程式并指出其中的氧化剂和还原剂:
WO3+__H2W+___H2O_______
氧化剂_______,还原剂__________
2022-07-30更新 | 84次组卷
共计 平均难度:一般