10. 用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示:
物质 | 序号 | 化合物 | 氨基酸数目 |
多 肽 化 合 物 | ① | 催产素 | 9 |
② | 牛加压素 | 9 |
③ | 血管舒缓素 | 9 |
④ | 平滑肌舒张素 | 10 |
⑤ | 猪促黑色素细胞激素 | 13 |
⑥ | 人促黑色素细胞激素 | 22 |
蛋 白 质 | ⑦ | 牛胰岛素 | 223 |
⑧ | 人胰岛素 | 51 |
⑨ | 免疫球蛋白IgG | 660 |
⑩ | 人血红蛋白 | 574 |
(1)表中①②③的氨基酸的数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为
_____________。
(2)表中的③和④、⑤与⑥虽然功能相同,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于
_________。
(3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有
____________作用,⑨的生理功能说明蛋白质具有
____________,⑩的生理功能说明蛋白质具有
________________。
(4)这些实例说明蛋白质结构具有
____________,这种结构特性决定了
_______________。