题型：单选题-单选
难度：0.85
引用次数：55
题号：11492257
下列有关脂肪的叙述，错误的是（ ）
| A．主要由C、H、O三种元素组成 |
| B．动物性脂肪含饱和脂肪酸的量较高 |
| C．水解产物为甘油和脂肪酸 |
| D．能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 |
更新时间：2020-11-13 10:48:10
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【推荐1】下列有关“检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质”活动的叙述，正确的是（ ）
| A．在制作花生种子徒手切片时，需先将花生子叶的一端切出一个平面 |
| B．检测还原糖时，用100℃比80℃的热水浴更快出现橙黄色沉淀 |
| C．检测蛋白质时，先加2ml双缩脲试剂A，再加2ml双缩脲试剂B |
| D．活动均未设置对照组 |
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【推荐2】下列关于细胞内糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
| A．蔗糖、麦芽糖和乳糖三种二糖的水解产物都是葡萄糖 |
| B．糖类是生命活动的主要能源物质，也是构成细胞结构的物质 |
| C．斐林试剂能检验生物组织中葡萄糖、果糖等，而不能鉴定淀粉 |
| D．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 |
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解题方法
【推荐3】甲同学欲探究牛奶中有无还原糖。下面是其设计的实验。下列说法正确的是（ ）
| 探究目的 | 探究牛奶中有无还原糖 | ||
| 步骤试管 | A | B | C |
| 第一步 | 2mL牛奶 | 2mL蒸馏水 | a |
| 第二步 | 1mL斐林试剂 | 1mL斐林试剂 | 1mL斐林试剂 |
| 第三步 | 水浴加热 | 水浴加热 | 水浴加热 |
| 结果 | b | ||
| A．a可以是2ml的蔗糖溶液 |
| B．斐林试剂甲液为质量浓度0.1g/mlNaOH，乙液质量浓度为0.05g/mlCuSO4 |
| C．在第二步中，应先加入斐林试剂甲液，摇匀后再加斐林试剂乙液 |
| D．若要探究牛奶中是否有蛋白质，只需把第二步的斐林试剂换成双缩脲试剂即可 |
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解题方法
【推荐1】下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）
| A．磷脂、淀粉、唾液淀粉酶 | B．核糖、脂肪、纤维素 |
| C．氨基酸、核苷酸、血红蛋白 | D．脂肪、抗体、胰岛素 |
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【推荐2】用化学分析法测得某有机物化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是（ ）
元素 | C | O | N | H | S | Fe |
含量（%） | 55.64 | 19.8 | 16.64 | 7.34 | 0.39 | 0.34 |
| A．核酸 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．糖类 |
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【推荐1】下列关于脂质的说法中正确的是（ ）
| A．脂肪中只含有C、H、O、N四种元素 |
| B．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有 |
| C．性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 |
| D．构成生物体的细胞膜上存在磷脂、脂肪等脂类物质 |
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【推荐2】脂质在生物体内的含量较少，但是具有重要的作用。下列有关脂质的说法正确的是（ ）
| A．脂肪中C、H、O的含量很高，而N、P含量很少 |
| B．由于脂肪中C、H所占比例较高，因此脂肪是生物体内主要的能源物质 |
| C．维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 |
| D．构成生物膜的脂质主要是磷脂和脂肪 |
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