组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:116 题号:11498337
肥胖是由体内脂肪过多引起的。研究表明,肥胖跟长期糖摄入超标有关。《中国居民膳食指南》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。
(1)脂肪和糖类都是人体健康所必需的。检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色,用体积分数_____ 的酒精洗去多余的染料。糖原_____(填“能”或“不能”)与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
(2)在动物体中脂肪和糖原的功能相似,但与糖原相比,脂肪是细胞内_____物质,请从组成元素的角度对其原因进行解释:_____。除此之外,脂肪还具有_____等作用(写一项)。
(3)有些人吃米饭和馒头等主食多,吃油脂含量高的食物少,但也会比较肥胖,为什么?_______

相似题推荐

非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】某同学在一家餐饮店食用了如下早晨:二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一杯豆浆、一个煮鸡蛋。鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞。回答下列问题:
(1)该早餐中至少包括了三种多糖,牛肉中特有的多糖是___________
(2)大多数人喝豆浆时喜欢加入适量的蔗糖,绵滑香甜。蔗糖不能直接被人体细胞吸收,蔗糖水解成________________两种单糖后才能被细胞吸收。
(3)鸡蛋中的卵白即蛋清,其中含有丰富的蛋白质。要检测蛋清中的蛋白质,需要使用__________试剂,此过程是否需要水浴加热? ____________
(4)若要检测卵黄中是否有脂肪,应利用苏丹Ⅲ染液检测,若有脂肪,预期的结果是产生__________的脂肪颗粒,该过程中应该用体积分数为____________洗去浮色。
2021-11-14更新 | 103次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题,请你完成下面的实验鉴定报告。
(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
(2)实验原理:还原性糖可用__________试剂,淀粉可用__________来检测。
(3)实验器材:一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。
(4)实验步骤:
①用研钵将一种茅草根磨碎,过滤,取其滤液。
②取A、B两支试管,各加入2mL滤液。
③往A试管中加入1mL斐林试剂,摇匀,_______________,观察试管中的颜色变化。
④往B试管中加入__________,观察试管中的颜色变化。
(5)可能出现的实验现象及分析
①如果A试管__________,说明这种茅草的根__________;如果A试管__________,说明这种茅草的根___________
②如果B试管_______________________________________
2018-10-26更新 | 100次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,请分析回答下列问题:
   
(1)物质a是____________,检验物质a的常用试剂是________________。在动物细胞内,与物质A作用最相近的物质是______________。若物质A在动、植物细胞中的均可含有,并且作为细胞内最理想的储能物质,不仅含能量多而且体积较小,则A是________________
(2)物质b是____________,其构成的大分子物质B与双缩脲试剂反应呈____________。若大分子物质B发生了变性,则其____________(“能”或“不能”)继续与双缩脲试剂反应。
(3)物质c在人体细胞中有________种,其区别是________的不同。人体细胞的遗传物质为DNA,其基本单位是________________________
(4)物质d是_______________,d和_______________、维生素D都属于固醇类物质。
2023-11-24更新 | 20次组卷
共计 平均难度:一般