组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:103 题号:14390736
某同学在一家餐饮店食用了如下早晨:二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一杯豆浆、一个煮鸡蛋。鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞。回答下列问题:
(1)该早餐中至少包括了三种多糖,牛肉中特有的多糖是___________
(2)大多数人喝豆浆时喜欢加入适量的蔗糖,绵滑香甜。蔗糖不能直接被人体细胞吸收,蔗糖水解成________________两种单糖后才能被细胞吸收。
(3)鸡蛋中的卵白即蛋清,其中含有丰富的蛋白质。要检测蛋清中的蛋白质,需要使用__________试剂,此过程是否需要水浴加热? ____________
(4)若要检测卵黄中是否有脂肪,应利用苏丹Ⅲ染液检测,若有脂肪,预期的结果是产生__________的脂肪颗粒,该过程中应该用体积分数为____________洗去浮色。

相似题推荐

非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。
   
(1)油菜种子在成熟过程中,_______(请填写有机物名称)含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明_______而来。农民将收获的种子放在场院里晾晒,是为了去除部分_______
(2)图2中曲线③表示_______。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将_______(填“增加”或“减少”)。
(3)将小麦开花后第10天和第30天的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的_______,适温水浴加热后,A试管出现_______,并且比B试管颜色更_______,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线_______表示。
2023-10-16更新 | 81次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】根据相关实验,回答下列问题:
(1)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料,原因是
_________________________________________
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中,要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色,这是因为________________
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是_______________
(4)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,加入8%盐酸的目的包括 _____
A.改变细胞膜通透性,加速染色剂进入细胞
B.杀死细胞,水解DNA
C.有利于DNA与染色剂结合
D.使染色体中的DNA与蛋白质分离
(5)若要观察线粒体生活状态的形态和分布,需要用活体染色剂________染液染成蓝绿色;观察叶绿体时临时装片中叶片要始终保持____________状态。
(6)制备细胞膜时选择哺乳动物成熟的红细胞的原因是_________
2016-12-12更新 | 138次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,回答下列问题:
   
(1)物质a是____,检验物质a的常用试剂是_____。在动物细胞内,与物质A作用最相近的物质是_____。若物质A在动物、植物细胞中均可含有,并且作为细胞内最理想的储能物质,不仅含能量多而且体积较小,则A是_____
(2)物质b是_____,其多样性由_____决定,其构成的大分子物质B与双缩脲试剂反应呈_____。若大分子物质B发生了变性,则其_____(填“能”或“不能”)继续与双缩脲试剂反应。
(3)物质C是_____,而与其结构类似,且作为人遗传物质的是_____
(4)物质d是_____,d和_____、维生素D都属于固醇类物质。
2023-08-07更新 | 115次组卷
共计 平均难度:一般