组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:215 题号:11630131
如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是(  )
A.该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶
B.限制f~g段上升的原因是酶的数量,整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
C.如果温度升高或降低5℃,f点都将向左下方移
D.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解

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