某实验小组尝试用鲜牛奶制作酸奶,并在制作酸奶的不同阶段对牛奶中的乳酸菌数量进行测定。请回答:
(1)鲜奶常采用______ 法消毒,这种消毒方法的好处是______ 。在酸奶发酵过程中需控制的气体条件是______ 。
(2)实验小组对牛奶中细菌进行计数,若其中一个平板经培养后的菌落分布如图所示,出现这种结果的原因是______ 。该接种方法计数结果易出现偏______ 的情况,原因是______ 。
(3)若用某一稀释度的牛奶接种的3个培养皿中菌落数分别为13个、33个、86个,出现这种结果的原因是______ 。该数据一般不可用,原因是______ 。
(1)鲜奶常采用
(2)实验小组对牛奶中细菌进行计数,若其中一个平板经培养后的菌落分布如图所示,出现这种结果的原因是
(3)若用某一稀释度的牛奶接种的3个培养皿中菌落数分别为13个、33个、86个,出现这种结果的原因是
更新时间:2020-12-03 16:42:26
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【推荐1】工业生产中,在发酵罐内利用酵母菌发酵生产乙醇时,需先通入无菌空气、搅拌,然后再密闭发酵,发酵罐内温度会因为酵母菌代谢产热而升高,温度可达35℃。通过诱变、筛选得到耐高温的酵母菌新品种,有利于提高酵母菌发酵生产乙醇效率,降低生产成本。
(1)酵母菌代谢过程中通过细胞呼吸产热的化学反应式是__________ 。
(2)酵母菌培养基的组分中含有1%酵母膏,2%蛋白胨,2%葡萄糖,其中能为酵母菌提供氮源的组分是______ ,如将该培养基配制成固体培养基,通常还需在培养基中加入的组分是______ 。
制备培养基的过程包括:计算①→称量②→溶化③→灭菌④→倒平板等,其中调节pH应在______ (从①~④中选填)时进行。灭菌是指______ 。对培养基灭菌的方法是______ 。
(3)为确定诱变时期,需利用______ (填“液体”或“固体”)培养基对酵母菌进行培养,得到的酵母菌生长曲线如下图所示,应选择图中______ 点对应时间的酵母菌进行诱变。
(1)酵母菌代谢过程中通过细胞呼吸产热的化学反应式是
(2)酵母菌培养基的组分中含有1%酵母膏,2%蛋白胨,2%葡萄糖,其中能为酵母菌提供氮源的组分是
制备培养基的过程包括:计算①→称量②→溶化③→灭菌④→倒平板等,其中调节pH应在
(3)为确定诱变时期,需利用
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名校
【推荐2】为了调查赣江的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题:
(1)制备实验所需的培养基时,在各成分都溶化后和分装前,要进行的是________ 和灭菌,对培养基进行灭菌的常用方法是____________________ 。在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为 __________________ 。
(2)如A图,该小组采用的是________________ (方法)分离水样中的细菌。操作时,接种环通过__________ 灭菌。
(3)该小组可采用上图B所示的_____________ (方法)检测水样中的细菌含量。在接种前,随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间,这样做的目的是________________ ;然后,将1mL水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为________________ 。
(4)采用A图中的方法分离水样中的细菌,操作时,接种环通过灭菌,在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是__________________________________ 。
(5)在纯化过程中,在固体培养基上划线分离过程中,正确的操作是_______
A.每次划线时,接种环都需要蘸菌液一次
B.划线分离时,需要把接种环深入到培养基中进行接种
C.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
D.划线时,不能划破培养基
(1)制备实验所需的培养基时,在各成分都溶化后和分装前,要进行的是
(2)如A图,该小组采用的是
(3)该小组可采用上图B所示的
(4)采用A图中的方法分离水样中的细菌,操作时,接种环通过灭菌,在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是
(5)在纯化过程中,在固体培养基上划线分离过程中,正确的操作是
A.每次划线时,接种环都需要蘸菌液一次
B.划线分离时,需要把接种环深入到培养基中进行接种
C.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
D.划线时,不能划破培养基
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解题方法
【推荐3】研究人员将结核杆菌分别接种在含有不同浓度抗生素A和抗生素B的培养基中(“+”表示含有抗生素,“-”表示不含有抗生素,“+”越多表示浓度越高)进行培养,分析结核杆菌对这两种抗生素的耐药性。在37℃环境下培养24h后,培养基上菌落的生长情况如图所示。回答下列问题:
(1)培养结核杆菌的培养基一般采用______ 法进行灭菌,灭菌前先调节培养基的pH,不宜灭菌后再调节,这样做的目的是__________________ 。
(2)根据实验结果分析,在培养基上接种结核杆菌的方法是______ 。结核杆菌对抗生素______ (填“A”或“B”)更敏感,判断依据是______________________________ 。
(3)与单独使用抗生素A相比,联合使用抗生素B______ (填“能”或“不能”)增强对结核杆菌的抑制作用。为探究结核杆菌对抗生素B是否具有耐药性,可进行结核杆菌培养实验。写出实验的简要思路:____________ 。
(1)培养结核杆菌的培养基一般采用
(2)根据实验结果分析,在培养基上接种结核杆菌的方法是
(3)与单独使用抗生素A相比,联合使用抗生素B
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【推荐1】黄曲霉是常见的真菌,多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上,黄曲霉素是由黄曲霉产生的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。科研人员用黄曲霉素B1(AFB1)的结构类似物——香豆素(CAO1)筛选出能高效降解AFB1的菌株,具体过程如图所示,其中序号代表过程。请回答:
(1)为了筛选到AFB1降解菌,应在_____ 上采样。若将样品稀释液再稀释10倍,具体操作过程是_____ 。筛选AFB1降解菌实验时,图中1号培养基的碳源是_____ ,过程③所需要的工具有_____ (答出两种)。
(2)菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。实验小组对降解菌的发酵液进行离心,发现上清液中APBI的残留率明显低于菌沉淀液的。可推测,菌体降解AFB1的途径主要是_____ 。
(3)经检测发现上清液中存在多种蛋白质,为验证蛋白质K是降解APB1的有效成分,科研小组设计了实验过程,如下表,表中①、②、③分别表示_____ (用“+”或“-”表示)。如果验证成功,则④与⑤的大小比较关系是_____ 。
表中“+”表示添加,“-”表示不添加,甲乙试管所加物质的量均相同
(1)为了筛选到AFB1降解菌,应在
(2)菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。实验小组对降解菌的发酵液进行离心,发现上清液中APBI的残留率明显低于菌沉淀液的。可推测,菌体降解AFB1的途径主要是
(3)经检测发现上清液中存在多种蛋白质,为验证蛋白质K是降解APB1的有效成分,科研小组设计了实验过程,如下表,表中①、②、③分别表示
不同处理或测定 | 试管甲 | 试管乙 |
培养过降解菌的上清液 | ① | ② |
蛋白质K水解酶 | + | ③ |
一段时间后,分别加入含AFB1的培养基 | ||
测定培养基中AFB1含量 | ④ | ⑤ |
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【推荐2】某校生物兴趣小组欲用桂花酿酒,他们的制作流程如下:采集桂花→清洗→晾干→装瓶→加冷水→加冰糖、接种酵母菌→密封→发酵→检测。回答下列问题:
(1)为了让酵母菌先大量增殖再无氧呼吸产生酒精,他们应采取的操作步骤是________________ 。
(2)桂花酒酿制过程中的发酵瓶可以看作一个培养基,从培养基的成分角度看,加冰糖的目的是________________ ;从培养基的功能看,这属于选择培养基,原因是在缺氧、呈酸性的发酵液中,________________________________ 。
(3)酒精发酵一定时间后,当观察到发酵瓶内不再有_________ 产生,说明发酵完毕。
(4)为检验桂花酒是否制作成功,该小组同学们设计了以下两个检测方法:
①发酵结束时,用酸性重铬酸钾来检验发酵液中是否有酒精生成,若发酵液样液颜色变化为_________ ,则证明有酒精产生。
②通过比较发酵过程中酵母菌数量的变化进行鉴定:在实验操作规范的情况下,如图是分别采用显微镜直接计数和稀释涂布平板法计数两种方法计数培养液中酵母菌数量时得到的结果,其中采用稀释涂布平板法计数得到的是曲线_________ ,请分析原因____________________________________ 。
(1)为了让酵母菌先大量增殖再无氧呼吸产生酒精,他们应采取的操作步骤是
(2)桂花酒酿制过程中的发酵瓶可以看作一个培养基,从培养基的成分角度看,加冰糖的目的是
(3)酒精发酵一定时间后,当观察到发酵瓶内不再有
(4)为检验桂花酒是否制作成功,该小组同学们设计了以下两个检测方法:
①发酵结束时,用酸性重铬酸钾来检验发酵液中是否有酒精生成,若发酵液样液颜色变化为
②通过比较发酵过程中酵母菌数量的变化进行鉴定:在实验操作规范的情况下,如图是分别采用显微镜直接计数和稀释涂布平板法计数两种方法计数培养液中酵母菌数量时得到的结果,其中采用稀释涂布平板法计数得到的是曲线
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【推荐3】氮素污染物是造成水体污染和富营养化的主要原因之一,水体中氮素的去除对清洁水体有重要意义、异养硝化细菌能降解硝酸铵产生氨,科研工作者从污水中筛选出异养硝化细菌ZW2和ZW5菌株,并研究其去氮能力。回答下列问题:
(1)进行ZW2和ZW5菌株初步筛选时,通常采用______ 法或______ 法进行接种。初步筛选时,样品中含有多种微生物,培养后,一般依据______ 来区分不同的微生物。
(2)从污水中分离ZW2和ZW5菌株时,培养基中需要加入硝酸铵等营养物质、琼脂和酚红指示剂。培养后,这两种细菌都能生长并形成菌落,结果如图所示。______ (填“ZW2”或“ZW5”)菌株的去氮能力更强,判断依据是_________ .
(3)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为106的样品液0.1mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为35、171、268、178和314。则每毫升样品中的细菌数量______ 个。
(1)进行ZW2和ZW5菌株初步筛选时,通常采用
(2)从污水中分离ZW2和ZW5菌株时,培养基中需要加入硝酸铵等营养物质、琼脂和酚红指示剂。培养后,这两种细菌都能生长并形成菌落,结果如图所示。
(3)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为106的样品液0.1mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为35、171、268、178和314。则每毫升样品中的细菌数量
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【推荐1】某湖泊附近有一家化工厂,长期向湖中偷排工业废水,造成湖中沉积了大量污染物,其中环境污染物M(一种含有C、H、0、N的有机物)难以降解。因此,他们准备分离出能高效降解M的细菌菌种。请你参与他们的科学实践活动。
(1)我们可以从_______ 中分离目的菌种,从细胞结构上看,细菌属于______ 生物。
(2)为了从中分离获得能降解M的细菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):
(注:“+”表示有,“-”表示无)
据表判断,其中成分M是作为_______ 营养起作用,培养基_______ 可用于分离能降解M的目的菌,属于_______ 培养基。我们可通过_______ 法接种培养后对菌落数目进行统计,该方法统计结果较实际活菌数一般偏_______ 。
(3)培养后,若细菌能分解M,培养平板会出现以菌落为中心的透明圈(下图),实验结果见下表。表中H/C的大小代表____ ,由此判断我们应选择的菌种是____ 。如果为了获得分解效率更高的菌种,我们还可以通过____ 等方法对其进行改造。
(4)在获得目标菌种后,要将其用于湖泊污染治理,还需要考虑哪些问题?_________________ (至少答出两点)。
(1)我们可以从
(2)为了从中分离获得能降解M的细菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):
成分 | 无机盐 | 淀粉 | M | 琼脂 | 水 |
培养基甲 | + | + | + | - | + |
培养基乙 | + | + | + | + | + |
据表判断,其中成分M是作为
(3)培养后,若细菌能分解M,培养平板会出现以菌落为中心的透明圈(下图),实验结果见下表。表中H/C的大小代表
菌种 | 菌落直径:C(mm) | 透明圈直径:H(mm) | H/C |
细菌I | 5.1 | 11.2 | 2.2 |
细菌Ⅱ | 8.2 | 10.0 | 1.2 |
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【推荐2】紫色杆菌能产生紫色菌素。紫色菌素是一种毒素,致病率高,能使培养基呈紫色。已知药物a能抑制紫色菌素的产生。
(1)为寻找防治紫色杆菌的新药物,研究人员从深海海域的沉积物样品中发现一种放线菌。取1g沉积物样品适当稀释后接种在_______________ (填“固体”或“液体”)培养基中摇瓶培养,再接种到选择培养基筛选出该种放线菌。
(2)通过PCR技术扩增分离得到的放线菌的相应基因可进行菌株的种属鉴定。PCR产物常通过______________ 来鉴定。
(3)用甲醇提取该放线菌的发酵产物获得提取物。为研究该提取物能否抑制紫色菌素的产生及抑制效果,进行如下实验:将______________ 均匀地涂布在培养基表面,干燥后将无菌圆纸片贴于培养基表面,在1,2、3处的滤纸片上分别滴加等量的_______________ 提取物、药物a溶液,结果如图所示,据图分析实验组是______________ (填图中数字编号),该实验结论为______________ 。
(1)为寻找防治紫色杆菌的新药物,研究人员从深海海域的沉积物样品中发现一种放线菌。取1g沉积物样品适当稀释后接种在
(2)通过PCR技术扩增分离得到的放线菌的相应基因可进行菌株的种属鉴定。PCR产物常通过
(3)用甲醇提取该放线菌的发酵产物获得提取物。为研究该提取物能否抑制紫色菌素的产生及抑制效果,进行如下实验:将
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【推荐3】某生物兴趣小组利用酵母菌开展相关探究实验。在500ml的已煮沸、冷却的质量分数为5%的葡萄糖溶液中接种一定量的酵母菌,在适宜的条件下培养,探究酵母菌种群大小的动态变化。分析回答:
(1)将葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________________ ,冷却后才接种酵母菌可防止_______________ 。
(2)对培养液中酵母菌进行计数时,逐个统计是非常困难的,可以采用__________ 法。
(3)本实验没有另设对照实验,原因是___________________________ 。该实验需要重复实验,原因是___________________________ 。
(4)为了方便酵母菌计数,培养后期的培养液应先___________ 再计数。该实验中酵母菌数量估算值见下表:(注:该实验中使用的血球计数板规格为:1mm×1mm×0.1mm,16中方格×25小方格)。
第2天观察计数时,发现计数室四个角上的4个中方格中共有36个酵母菌,其中被台盼蓝染液染成蓝色的有4个,则表中第2天酵母菌数量约为______ 万个/mL。据表分析,酵母菌的种群数量呈______ 型增长。
(1)将葡萄糖溶液煮沸的主要目的是
(2)对培养液中酵母菌进行计数时,逐个统计是非常困难的,可以采用
(3)本实验没有另设对照实验,原因是
(4)为了方便酵母菌计数,培养后期的培养液应先
时间(天) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
酵母菌数量(万个/mL) | 32 | ? | 762 | 824 | 819 | 821 | 820 |
第2天观察计数时,发现计数室四个角上的4个中方格中共有36个酵母菌,其中被台盼蓝染液染成蓝色的有4个,则表中第2天酵母菌数量约为
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