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题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:83 题号:12257616
下列有关细胞中元素和化合物的叙述正确的是(       
A.淀粉、纤维素结构不同的原因是其基本单位的数量和连接方式不同
B.脂肪中氢元素含量低于糖类,氧元素含量高于糖类
C.脂肪是动物细胞特有的储能物质,植物细胞中没有
D.鸡蛋煮熟后,肽键断裂,更容易被消化

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单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐1】角蛋白是头发的主要成分,由2条肽链组成,含有2个二硫键(—S—S—)。下图表示烫发的原理。相关说法正确的是(       
   
A.烫发过程中角蛋白的空间结构和氨基酸排列顺序均发生了改变
B.角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
C.氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中,水中的H均来自羧基
D.角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所都是核糖体
2023-07-07更新 | 59次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐2】如下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子,其中—S—S—是将2条肽链连接起来的二硫键(由2个—SH形成,即—SH+—SH→—S—S—+2H)。下列叙述不正确的是(       
   
A.该蛋白质功能由其空间结构决定,加热、加酸、加酒精、加氯化钠都能使其变性失活
B.该蛋白质分子中至少含有3个游离的氨基
C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个羧基
D.合成该蛋白质分子的过程中,相对分子质量减少了3568
2023-10-18更新 | 134次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】多肽分子能被肽酶降解,肽酶的类型决定断裂的部位,肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是( )
A.肽酶P可以催化1处的化学键断裂
B.沸水浴时由于肽键断裂导致该肽活性丧失
C.上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
D.在肽酶P的作用下,该肽可以形成两条肽链,同时脱去一分子水
2020-07-28更新 | 72次组卷
共计 平均难度:一般