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题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:47 题号:12428547
脂肪酶能够水解脂肪,为动物体生长和繁殖提供能量。某科研小组以体质强健、规格整齐、平均体重相似的南方鲇为实验材料,探究脂肪酶对南方鲇的生长性能和饲料利用率的影响,实验结果如下表。请回答下列问题:

脂肪酶添加量(g•kg-1

初重(g)

末重(g)

增重率(%)

特定生长率(%/天)

饲料系数

蛋白质效率(%)

0

57.6

318.7

453.3

2.85

0.853

263.6

0.1

57.6

329.0

471.2

2.91

0.810

277.6

0.3

57.6

333.8

479.5

2.93

0.797

281.8


(饲料系数是指南方鲇增加一单位重量所消耗饲料的重量)
(1)该实验选择的南方鲇规格整齐、平均体重相似的原因是__________
(2)脂肪酶能够水解脂肪,不能水解蛋白质,说明了酶具有__________,从酶的作用机理分析,脂肪酶能够加快脂肪水解的原因是__________
(3)饲料系数越低,说明了饲料的利用率越__________(填“高”或“低”)。由实验结果分析,该实验的结论是__________
(4)该实验结果__________(填“能”或“不能”)说明脂肪酶的添加量越大,饲料的利用率越高,南方鲇的生长性能越好,理由是__________
【知识点】 酶的特性解读 酶综合

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【推荐1】溶酶体是细胞的降解中心,也是细胞内的信号枢纽,在细胞稳态、发育和衰老中起重要作用。下图是溶酶体形成的主要途径,请分析回答下列问题:

(1)为获得溶酶体,需先将细胞内的各种细胞器分离开来,一般采用的方法是_____
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II某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。
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③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度条件下继续水浴,记录凝乳所需的时间,结果如表所示。

组别

A

B

C

D

E

F

水浴温度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳时间(min)

不凝

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝


回答下列问题:
(3)请给该实验写一个实验题目______;本实验的因变量是________
(4)酶的化学本质是__________________
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【推荐3】下图1表示某类酶作用的模型,图2表示酶催化作用中能量变化过程。请据图回答:

(1)图1模型中A代表_________,C、D代表_________
(2)图1模型能解释酶的_________特性,若图中B表示一种二糖,则B可能是__________________
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