醋酸菌是酿制果醋时起主要作用的菌种。下列有关说法正确的是（ ）
| A．醋酸菌是一种好养性微生物，氧气在其线粒体内膜上被利用 |
| B．醋酸菌细胞内能实现糖分→酒精→乙醛→醋酸的转化过程 |
| C．醋酸菌对氧气含量特别敏感，在深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡 |
| D．一般而言，在四川盆地，春季比夏季更适合醋酸菌的生长 |
更新时间：2021-08-08 21:57:38
|
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读
相似题推荐
单选题-单选
|
较易
(0.85)
【推荐1】下图是酿酒过程中的部分物质转化示意图。有关叙述正确的是（ ）
| A．30~35℃的温度有利于③过程产生乙醇 |
| B．②④过程可为酵母菌增殖提供能量 |
| C．③过程发生在酵母菌的细胞质基质中，能产生少量ATP |
| D．葡萄糖需进入酵母菌的线粒体才能完成④过程 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】下图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．过程③④⑤都需要O2参与 |
| B．当氧气不足时，醋酸菌可以进行过程④ |
| C．过程②④所需要的最适温度不同 |
| D．酵母菌发生过程①②的场所相同 |
您最近一年使用：0次
