下列关于微生物培养基营养成分和作用的叙述，正确的是（ ）
| A．微生物培养基只含有水、碳源、氮源和无机盐 |
| B．蛋白胨能为微生物提供磷酸盐 |
| C．牛肉膏能为微生物提供特殊营养物质 |
| D．铵盐、硝酸盐是异养微生物的主要氮源 |
更新时间：2021-08-11 14:58:01
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【知识点】 培养基的成分及其功能解读
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【推荐1】平板接种是微生物培养常用技术。下列叙述错误的是（ ）
| A．不含碳源的平板可以用于某些微生物的培养 |
| B．进行平板划线时，接种环使用前必须进行灼烧灭菌 |
| C．接种后未长出菌落，说明培养基未被污染，可以直接丢弃 |
| D．以尿素为唯一氮源的培养基上长出的菌落不一定可以分泌脲酶 |
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【推荐2】β苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β苯乙醇的酵母菌突变株，然后将该突变株扩大培养后用于白酒生产。下列叙述正确的是（ ）
| A．该培养过程包括配制培养基、灭菌、分离和培养四个步骤 |
| B．配制培养基时应加入β苯乙醇作为主要能源物质 |
| C．β苯乙醇可与溴麝香草酚蓝溶液反应出现灰绿色 |
| D．扩大培养时可用液体培养基，振荡培养利于微生物繁殖 |
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