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题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:134 题号:14107559
根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题。
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是______________,该试剂与细胞内还原糖发生作用,形成______________沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在______________
(2)在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是______________,用其染色时,要用酒精来冲洗浮色,这是因为______________
(3)鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴,而不能过量,为什么?___________________________________________________________
(4)本实验注意事项:
a.斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需______________,使用时再临时混合均匀后用于实验。
b.双缩脲试剂的使用,应先加______________,造成碱性环境,再加______________
c.在还原糖的鉴定中,对试管中溶液加热时,试管底部不要触及烧杯底部,试管口不要朝向实验者或其他人,以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
d.蛋白质的鉴定样品液浓度不能太大,以免实验后粘住试管壁,洗不干净。

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【推荐1】“糖心”苹果成熟期甜度逐渐提高,为研究相关物质的含量变化,某小组准备了双缩脲试剂、苏丹III染液、斐林试剂、碘液等试剂开展实验。分析并回答下列问题:
(1)若需确定甜度提高与还原糖含量增加有关,应选用____(填试剂名称)进行检测。与淀粉、蛋白质的检测不同,检测还原糖还需要的步骤是____
(2)若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起,但对还原糖的来源存在两种不同的假设。假设1:淀粉转化成了还原糖;假设2:非糖物质转化成了还原糖。为检验这两种假设,取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆,分别加入试管A、B,并向两支试管中加入适量碘液,观察并记录A、B试管的颜色。
预测实验现象及结论:
____,则说明假设1成立;
____,则说明假设2成立。
(3)苹果中的淀粉是以____为骨架的生物大分子,其被人体摄入并充分消化后变成____,机体利用这些物质可以合成人体细胞中的储能物质____
2024-01-03更新 | 46次组卷
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【推荐2】胰蛋白酶原为胰蛋白酶的前体,通过十二指肠黏膜中肠激酶的作用,第6位赖氨酸(含两个氨基和一个羧基)和第7位异亮氨酸之间的肽键被水解,进而生成有活性的胰蛋白酶。该激活过程如图所示(图中数字表示氨基酸位置),回答下列问题:

(1)胰蛋白酶的基本组成单位是氨基酸,在人体中,组成蛋白质的氨基酸有__________种。各种氨基酸之间的区别在于__________基的不同。
(2)胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了__________个肽键,与胰蛋白酶原的氨基数量相比,胰蛋白酶的氨基数量__________(填“变少”或“不变”)。
(3)二硫键的形成过程可表示为:—SH+—SH→—S—S—。胰蛋白酶原含6个二硫键(图中没有表示出所有的二硫键),这些氨基酸形成胰蛋白酶原后,相对分子质量比原来减少了__________
(4)胰蛋白酶与胃蛋白酶的活性不同,是由于二者的结构不同,具体体现在氨基酸的__________不同和肽链的__________不同。
(5)请设计实验进行验证加热后的胰蛋白酶中,肽键不会断裂。简要写出实验设计思路和实验现象。
实验设计思路:_______________
实验现象:___________
2024-04-15更新 | 225次组卷
非选择题-实验题 | 较易 (0.85)
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【推荐3】根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂,该试剂与细胞内的还原糖,如(___至少写2种)在___条件下发生作用,形成___色的沉淀。
(2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料,原因是①______
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是___,用其染色,要用到50%的酒精,其作用是___
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,其中双缩脲试剂B液的量只有4滴,而不能过量,原因是___
2022-10-25更新 | 24次组卷
共计 平均难度:一般