组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:多选题 难度:0.85 引用次数:79 题号:14136549
下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(  )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.麦芽糖由2分子葡萄糖聚合而成,可与斐林试剂发生颜色反应
C.糖类化合物又称碳水化合物,元素组成都为C H O
D.糖类是细胞的主要能源物质,也是细胞的重要结构物质

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【推荐1】下列有关物质鉴定实验的描述中,正确的是(  )

待测物质

试剂

条件

现象

A

油脂

苏丹Ⅲ

不加热

橘黄色

B

蛋白质

双缩脲试剂

不加热

紫色

C

葡萄糖

斐林试剂

水浴

砖红色

D

淀粉

碘液

不加热

红色

A.AB.BC.CD.D
2023-12-18更新 | 45次组卷
多选题 | 较易 (0.85)
【推荐2】多酶片是帮助消化的一类复方制剂,其说明书部分内容如下。
【药品名称】多酶片
【成 分】每片含胰酶(含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶)300毫克、胃蛋白酶13毫克。辅料为二氧化硅、蔗糖、滑石粉等
【性 状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片,内层为胰酶,外侧为胃蛋白酶
【适应症】用于消化不良、食欲缺乏
下列相关叙述错误的是(  )
A.双层包衣设计能保障不同酶在不同部位发挥作用
B.多酶片中含有多种消化酶的原因是酶具有专一性
C.胃蛋白酶通过为底物提供活化能而发挥催化作用
D.胰酶均可与双缩脲试剂在加热条件下产生紫色反应
2021-10-18更新 | 180次组卷
多选题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"实验操作步骤的叙述,正确的是(  )
A.鉴定脂肪的原理是脂肪能与苏丹Ⅲ染液反应出现橘黄色
B.鉴定还原糖时,向样液中先加斐林试剂甲液摇匀后,再加乙液
C.鉴定蛋白质时,双缩脲试剂A液与B液要等量混合均匀后,再使用
D.甘蔗不作为鉴定还原糖的实验材料,其原因是甘蔗中的蔗糖不是还原糖
2021-10-17更新 | 132次组卷
共计 平均难度:一般