【推荐1】啤酒的工业化生产可分为麦芽制备、麦汁制备、发酵和后处理四大工序。请根据生物学知识回答下列问题。
(1)麦芽制备：麦芽中的淀粉在a淀粉酶等的作用下最终水解成_____，可以此为原料酿制啤酒。刚收获的大麦有休眠期需要较长时间才能产酶，而工厂用植物生长调节剂；______处理，可使大麦种子无须发芽就能产生a淀粉酶。
(2)某些微生物也能合成并分泌a淀粉酶，为筛选胞外a淀粉酶分泌型菌种，一般从_____(填“枯枝落叶周围”“肉类加工厂周围”或“面粉加工厂周围")获取土样，用_____水稀释后，涂布到以淀粉为______的培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液，可在菌落周围观察到透明圈。若要筛选酶活性较高的菌种，需挑选若干个_______比值大的菌落，分别利用液体培养基振荡培养，再将培养液离心，通常取_________(填“上清液”或“沉淀物”)用于检测酶活性。
(3)啤酒发酵：向制备好的麦汁中添加酵母。要提高啤酒的产量，应控制的发酵条件有____。

【推荐2】葡萄酒生产过程中会产生大量的酿酒残渣（皮渣）。目前这些皮渣主要用作饲料或肥料，同时研究者也采取多种措施拓展其利用价值。回答下列问题：
(1)为了解皮渣中微生物的数量，取10g皮渣加入90mL无菌水，混匀、静置后取上清液，用稀释涂布平板法将0.1mL稀释液接种于培养基上。10⁴倍稀释对应的三个平板中菌落数量分别为78、91和95，则每克皮渣中微生物数量为______________个。
(2)皮渣堆积会积累醋酸菌，可从中筛选优良菌株。制备醋酸菌初筛平板时，需要将培养基的pH调至____________性。培养筛选得到的醋酸菌时，在缺少糖源的液体培养基中可加入乙醇作为__________。
大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12-38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。回答下列问题：
(3)为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以____________为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于_________培养基。
(4)配制的培养基必须进行灭菌处理，目的是__________。检测固体培养基是否灭菌彻底的操作是________。
(5)为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株_________（填A/B/C），理由是______________。

菌株	秸秆总重(g)	秸秆残重(g)	秸秆失重（%）	纤维素降解率（%）
A	2.00	1.51	24.50	16.14
B	2.00	1.53	23.50	14.92
C	2.00	1.42	29.00	23.32

【推荐3】秸秆还田，既可以减少焚烧秸秆造成的环境污染，又可以增强土壤肥力。小明同学准备从土壤中分离出纤维素分解菌，以加速秸秆的分解。其实验过程如下。
(1)在实验前，小明将滤纸埋在土壤中，30天后取出腐烂的滤纸筛选纤维素分解菌。此时，滤纸片的作用是____________。
(2)配置纤维素分解菌的培养基：

培养基配方
纤维素	酵母膏	NaNO3	KH2PO4	Na2HPO4·7H2O	MgSO4·7H2O	KCl	水解酪素
5g	0.5g	1g	0.9g	1.2g	0.5g	0.5g	0.5g

①配置培养基时，先要计算培养基配方比例，再称量、熔化，最后还应_____________。
②上表中的培养基是____________培养基（从功能来看），判断依据是____________。
(3)纤维素分解菌的鉴定
①纤维素分解菌的鉴别培养基倒平板前，需要计入按一定比例灭过菌的____________溶液，混匀倒平板。
②吸取适量的培养液，一般采用____________方法接种到纤维素分解菌的鉴别培养基上。
(4)为高效降解农业秸秆废弃物，兴趣小组利用从土壤中筛选获得的A、B、C3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆和降解实验，结果如图所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株____________，理由是____________。

【推荐2】以下是花药培养和细菌培养的基本过程。

请回答下列问题：
(1)选材时，确定花药中花粉的发育时期最常用的染色方法是________；细菌培养中常用的接种方法是________。
(2)材料消毒时，用酒精和氯化汞溶液对花蕾处理后均需用无菌水冲洗，目的是________；对培养基灭菌的常用方法是________；在接种过程中，对接种环和镊子等金属器具进行灭菌的方法是________。
(3)在花药培养过程中，花粉可经过愈伤组织产生丛芽生根后发育成植株，还可经过________途径发育成植株；花药各阶段的培养基组分差异通常比细菌各代培养基的组分差异________(填“大”或“小”)。
(4)花药培养的目的是获得花粉植株，用于________；细菌培养过程中，使用选择培养基的目的是________。

【推荐3】金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，由于抗生素的滥用，出现了抗药性强的金黄色葡萄球菌，几乎能抵抗人类所有的药物，但是万古霉素可以对付它。请回答下列问题：
(1)有人认为，抗药性强的金黄色葡萄球菌的产生是滥用抗生素诱发了金黄色葡萄球菌基因突变所致。该观点______（填“正确”或“不正确”），原因是______________________________。
(2)若想对某样品中的超级细菌进行计数，应对样品中的菌株进行纯化，一般采用______法进行接种。接种后的平板应______放入培养箱中培养一段时间后，统计平板上的菌落数目，这样放置的好处是___________________________。
(3)研究发现，不同浓度的万古霉素的效果不同，为探究万古霉素杀灭抗药性强的金黄色葡萄球菌的最佳浓度，实验的设计思路是________________________________________________。

【推荐2】研究人员欲从土壤中筛选高淀粉酶活性的细菌，并对其进行研究。回答下列问题：
(1)在细菌筛选过程中，将土壤样品稀释液接种至以_____为唯一碳源的固体培养基上进行培养，除碳源外，该培养基还含有氮源、水、无机盐和_____。不同微生物生长所需的pH是不同的，在配制培养基时，pH的调节应在灭菌_____（填“前”或“后”）。
(2)在将筛选到的微生物进行分离纯化时，采用了两种不同的接种方法，培养一段时间后得到如下图所示的菌落。

平板A所采用的接种方法是_____，平板B所采用的接种工具是_____。A、B两个平板所采用的接种方法适合用来计数的是_____（填“A”或“B”），该方法能用于估算土壤样品中菌种数的原理是_____。

(3)根据上图所示，4号试管的土壤样品稀释了_____倍，根据图示的三个平板上的菌落结果，可以估算1克土壤中的细菌数为_____个。

【推荐3】为提高作物产量，种植业往往使用大量的氮素化肥，既增加了生产成本，又易造成环境污染。自生固氮菌营独立生活，为改变这种现状带来了希望。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如下图1.回答下列问题：

(1)土壤是微生物的天然培养基，该培养基能为微生物的生长提供的四大营养物质分别是_____。
(2)下表为两种培养基的配方，步骤④应选其中的培养基_____。

培养基类型	培养基组分
培养基甲	甘露醇、、、NaCl、、、蒸馏水
培养基乙	甘露醇、、、NaCl、、、蒸馏水、琼脂

(3)纯化培养时，需同时进行未接种培养基的培养，目的是_____。
(4)④的平板上统计结果数一般用_____表示，一般选择数目_____在范围的平板上计数。若甲研究员做这个实验，统计的菌落数分别是132、136、128，则每克土壤中含有的固氮菌为_____个，运用这种方法统计的结果往往较实际值_____。原因是_____。
(5)图3是某同学利用不同于图1方法从稀释液中分离菌株的示意图。下列对其操作及结果的叙述不正确的有_____（填字母）。

a.操作前用无水乙醇对双手进行消毒处理
b.划线时将沾有菌种的接种环插入培养基
c.只有在5这一区域中才能得到所需菌落
d.整个过程需要对接种环进行6次灼烧

【推荐1】我国《生活饮用水卫生标准》对饮用水中细菌的规定：因水源与净水技术受限时，菌落总数指标限制在每毫升不超过500个菌落。某兴趣小组对本地饮用水资源进行了测定。请回答下列问题：
(1)测定细菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，其中牛肉膏能为细菌提供的营养成分有___________（答两点）。
(2)为了便于统计饮用水中活菌的数目，可选用滤膜法接种，取待测水样1mL加入无菌水___________mL制备稀释倍数为100的稀释液。取稀释后的菌液10mL进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上培养。为了了解稀释、过滤和放置滤膜等操作过程是否感染杂菌，需设置对照实验，请简单写出设置对照实验方法：___________。
(3)将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养，每隔12小时统计一次菌落数目、选取___________作为实验结果，原因是___________。若对照组的菌落数为0个，实验组的4个平板上菌落数分别为68个、50个、60个、48个，据此分析，所取饮用水的细菌含量____________（填“符合”或“不符合”）国家标准。为降低饮用水中细菌的含量，还可用___________进行消毒杀菌。

【推荐2】科学家从长期受到废弃油脂污染的淤泥中得到两种油脂降解菌A和B，现对两种油脂降解菌进行培养分析，请回答下列问题：
(1)科学家配置了含有NH₄NO₃0.3%、KH₂PO₄0.05%、K₂HPO₄0.05%、MgSO₄0.02%、微量元素液和含废弃油脂等的培养基，从功能上来看，该培养基属于____________培养基，加入KH₂PO₄0.05%和K₂HPO₄0.05%的目的是________________________。
(2)如图所示，科学家称取了5g淤泥样品，将其加入45mL无菌水中，进行梯度稀释，在5个平板上分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，5个平板上的菌落数分别为155、175、150、41、160个，则1g淤泥中的活菌数约为____________个（保留小数点后两位）。用这种方法统计得到的数值往往____________（填“偏大”或“偏小”）。

(3)废弃油脂具有污染与资源两重性，A、B两种细菌在降解废弃油脂的同时还能获得高附加值的次生代谢产物鼠李糖脂。为评价A、B两种细菌的相关性能，对A、B两种细菌进行分别培养，得到如下结果。由图可知两种菌株在培养过程中都出现了____________型增长，且____________菌株更适合用于分解油脂。

(4)利用能降解废弃油脂的微生物降解废弃油脂时需要多步化学反应，因此在生产中常用____________（填“固定化细胞”或“固定化酶”）技术，该技术多采用____________法固定化。

【推荐3】某种物质S（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S和Y。

回答下列问题：
（1）实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用________的方法进行灭菌。乙培养基中的Y物质是_______。甲、乙培养基均属于_______培养基。
（2）实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2×10⁷ 个/mL，若要在每个平板上涂布100μL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀释_________倍。
（3）在步骤⑤的筛选过程中，发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反而下降，其原因可能是_________（答出1点即可）。
（4）实验室培养微生物常用的接种方法除以上方法外还有__________。
（5）上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同，但都能为细菌的生长提供4类营养物质，即__________。