某同学用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌纯化培养。下列说法正确的是（ ）
| A．牛肉膏蛋白胨培养基需经高压蒸汽灭菌后调节pH |
| B．蛋白胨可为大肠杆菌生长提供氮源、碳源和维生素 |
| C．倒平板操作中，平板未凝固时迅速将平板倒过来放置 |
| D．为区分恒温培养箱中不同的培养皿，应该在其皿盖做好标记 |
更新时间：2022-04-19 18:53:46
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较易
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【推荐1】能分解尿素的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）
| A．CO2和N2 | B．葡萄糖和NH3 | C．CO2和尿素 | D．葡萄糖和尿素 |
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(0.85)
【推荐2】在“能分解尿素的微生物的分离与计数”活动中，下列叙述正确的是（ ）
| A．培养微生物的培养基和器具都要进行高压蒸汽灭菌 |
| B．可以通过逐步提高培养基中尿素的浓度，获得尿素高耐受菌株 |
| C．以尿素为唯一氮源的培养基上长出的一定是能分解尿素的细菌 |
| D．加入酚红作为选择培养基，筛选出尿素分解菌 |
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【推荐1】阅读下列材料，完成下面小题。
酵母菌是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种天然发酵剂。在生活中人们常用茶酵母、面包酵母和啤酒酵母来制作食品。
资料1：《书经》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”提到酿酒必须要用酒曲。酒曲是以谷物为原料，破碎加水压制而成的。酒曲富含酵母菌和霉菌等多种微生物，经水浸泡活化后投入蒸熟的米即可用于酿酒。
资料2：酵母菌细胞壁的主要成分是几丁质。酿酒酵母产酒精能力强，但没有合成淀粉酶的能力；糖化酵母能合成淀粉酶，但酒精发酵能力弱。为了实现以谷物为原料高效生产酒精的目的，科研人员进行了酵母菌种的改良实验。
资料3：在酿酒过程中要随时监控酵母菌的数量增长情况，在实验室常用血细胞计数板来观察培养结果，将酵母菌接种到装有10mL培养液的试管中，通气培养并定时取样计数，然后绘制增长曲线。
1．下列叙述错误的是（ ）
2．下图为资料2中提到的改良酵母菌种的实验。请据图分析，下列叙述正确的是（ ）
3．下图是用血细胞计数板观察到的某一次培养结果，其中样液稀释10倍，血细胞计数板规格为：1mm×1mm×0．1mm，经台盼蓝染液染色后，图中双边线内有4个细胞为蓝色（台盼蓝是细胞活性染料，检测细胞是否存活，活细胞不会被染成蓝色）。下列有关说法错误的是（ ）
酵母菌是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种天然发酵剂。在生活中人们常用茶酵母、面包酵母和啤酒酵母来制作食品。
资料1：《书经》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”提到酿酒必须要用酒曲。酒曲是以谷物为原料，破碎加水压制而成的。酒曲富含酵母菌和霉菌等多种微生物，经水浸泡活化后投入蒸熟的米即可用于酿酒。
资料2：酵母菌细胞壁的主要成分是几丁质。酿酒酵母产酒精能力强，但没有合成淀粉酶的能力；糖化酵母能合成淀粉酶，但酒精发酵能力弱。为了实现以谷物为原料高效生产酒精的目的，科研人员进行了酵母菌种的改良实验。
资料3：在酿酒过程中要随时监控酵母菌的数量增长情况，在实验室常用血细胞计数板来观察培养结果，将酵母菌接种到装有10mL培养液的试管中，通气培养并定时取样计数，然后绘制增长曲线。
1．下列叙述错误的是（ ）
| A．酒曲中霉菌分泌的蛋白酶可将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸 |
| B．夏季气温升高，需用沸水浸泡酒曲以防杂菌污染 |
| C．酒曲经水浸泡活化有利于提高酶的活性和酵母菌的代谢 |
| D．酿酒过程中，待蒸熟的米冷却后才能加入酒曲 |
| A．用PEG诱导之前需用纤维素酶和果胶酶去除两种酵母的细胞壁 |
| B．在培养基X中以淀粉为唯一碳源即可筛选出杂种酵母 |
| C．以谷物为原料用酿酒酵母酿酒时，需对原料进行糖化处理 |
| D．以淀粉转化为还原糖的效率作为最终鉴定目的菌的指标 |
| A．该实验中培养液的体积、温度都是无关变量 |
| B．该实验需要设置对照组，并且做重复实验 |
| C．图中双边线内共有20个细胞可参与计数 |
| D．视野中酵母菌存在“抱团”现象，可能与取样前没有充分振荡、摇匀有关 |
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(0.85)
名校
【推荐2】下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是（ ）
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
| 3g |
| 0．01g |
| 1g | 葡萄糖 | 30g |
琼脂 | 15g |
| 1000 |
| 0．5g | 青霉素 | 0．1万单位 |
| A．依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，该培养基属于选择培养基 |
| B．由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型 |
| C．本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求 |
D．若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和 ，并应加入尿素 |
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【推荐1】下列从有机废水中分离微生物的操作符合要求的是（ ）
| A．接种环灼烧后立即进行第二次划线 |
| B．培养基分装到培养皿后再进行灭菌 |
| C．废水用无菌水稀释后再涂布接种 |
| D．培养过程中每隔一周观察一次 |
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(0.85)
名校
解题方法
【推荐2】下列关于微生物的分离与培养实验的叙述，正确的是（ ）
| A．培养皿中倒入的培养基要适量，避免湿热灭菌中培养基洒漏 |
| B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 |
| C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 |
| D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底 |
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