【推荐1】黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外，也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯（EC）。EC主要由反应形成，各国对酒中的EC含量有严格的限量标准 如下图，下列关于黄酒错误的是（       ）

A．黄酒发酵需要的菌种是酵母菌

B．工艺b则代表是灭菌

C．采用工艺b的目的是杀死啤酒中部分微生物，防止杂菌污染，延长其保存期

D．酵母菌在进行发酵是会进行短暂的有氧呼吸

【推荐2】葡萄酒是葡萄果汁经酵母菌发酵而成的，图甲为家庭酿制葡萄高的设备，在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如图乙所示，下列叙述错误的是（       ）

A．采摘的新鲜葡萄榨汁前需要反复多次冲洗

B．图乙中曲线①可表示装置甲中O2浓度的变化

C．图乙中曲线②可表示装置甲中酒精浓度的变化

D．用装置甲发酵时，需定时打开阀b释放气体

【推荐3】下列有关实验的描述中，正确的有（       ）
①腐乳制作过程有多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系
②显微镜直接计数法易计数活菌数目
③一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
④纤维素分解菌鉴定时在培养基中加入酚红指示剂，如果指示剂变红则能初步鉴定
⑤在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底
⑥制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子，需要加水密封，目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

A．1项

B．2项

C．6项

D．4项