某研究小组利用α-淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是（ ）
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 温度（℃） | 0 | 22 | 35 | 45 | 65 | 85 |
| 还原糖含量 | 0.170 | 0.849 | 1.122 | 1.271 | 1.383 | 0.450 |
| A．实验组1和实验组6的还原糖含量较低，原因是酶的空间结构变得伸展、松散 |
| B．该实验的因变量是酶活性，整个实验有对照，但表中各组均为实验组 |
| C．根据表中数据分析，α-淀粉酶的最适温度应在35℃-65℃之间 |
| D．为保证淀粉和淀粉酶的充分反应，需在反应液中添加ATP |
更新时间：2022-08-01 09:33:51
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】如图为“探究pH对过氧化氢酶的影响”实验装置。相关叙述错误 的是（ ）
| A．粘贴含酶的滤纸片前需要使多余的匀浆流尽 |
| B．更换另一种pH缓冲液需对①反复冲洗 |
| C．利用排水法收集的气体体积不能直接从量筒中读出 |
| D．不同pH下收集的气体量均需在相同的短时间内测量 |
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【推荐2】下列关于实验原理或实验操作的说法，正确的是（ ）
| A．探究植物细胞的吸水和失水的实验没有遵循对照原则 |
| B．根据绿叶中的色素在提取液中溶解度不同可以分离色素 |
| C．用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响，要排除温度和其他因素对实验结果的干扰 |
| D．有丝分裂临时装片只用低倍镜观察就可以观察到细胞各时期的变化过程 |
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解题方法
【推荐3】为探究影响胶原蛋白酶活性的因素，某生物兴趣小组用相同大小的正方体凝固蛋白块设计了以下实验方案，如表所示。下列叙述错误的是（ ）
组别 | 试剂 | 反应条件 |
1 | 蛋白块+4mL蒸馏水 | 37℃水浴、pH=7 |
2 | 蛋白块+4mL胶原蛋白酶 | 37℃水浴、pH=7 |
3 | 蛋白块+4mL 胶原蛋白酶 | 37℃水浴、pH=5 |
4 | 蛋白块+4mL 胶原蛋白酶 | 37℃水浴、pH=3 |
| A．本实验的自变量是有无酶和pH |
| B．第1、2 组对照说明酶具有高效性 |
| C．第2、3、4组对照说明酶的活性受 pH影响 |
| D．可用单位时间蛋白块体积的变化来反映酶活性的大小 |
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