民以食为天，在日常饮食过程中生物常识无处不在，下列认识正确的是（ ）
| A．脂类物质都会使人发胖，最好完全不摄入 |
| B．糖类是主要的能源物质，所以主食应该是富含糖类的粮食制品 |
| C．人体很难消化纤维素，因此日常饮食中应避免摄入纤维素 |
| D．在挑选蛋白类制品时要关注蛋白质所含氨基酸种类，应尽量挑选富含非必需氨基酸的蛋白质 |
更新时间：2022-10-26 16:50:55
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【推荐1】生物大分子绝不是简单的长长的线状单链，而往往是经过反复的盘曲、折叠，保持某种特殊的立体形状，这种立体形状称为构象。别构现象是指某些蛋白质表现其功能时，其构象会发生变化，从而改变了整个分子的性质。下列说法错误的是（ ）
| A．酶与底物结合催化底物分解，会发生别构现象 |
| B．离子与通道蛋白结合引起通道蛋白构象改变，从而使离子通道开启 |
| C．DNA 甲基化能引起 DNA 构象的改变，从而控制基因的表达 |
| D．DNA 粗提取时通过酒精溶解蛋白质，蛋白质没有发生别构现象 |
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【推荐2】1965年，我国科学家在世界上率先合成具有与天然胰岛素生物活性一样的结晶牛胰岛素。其大致过程是先用化学方法分别合成胰岛素的A、B两条肽链，再催化形成二硫键。下列分析正确的是（ ）
| A．合成牛胰岛素的氨基酸中可能有能与双缩脲试剂发生颜色反应的氨基酸 |
| B．糖尿病患者可注射或口服胰岛素，以维持机体血糖含量的相对稳定 |
| C．形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多，形成了更复杂的空间结构 |
| D．氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自氨基和羧基 |
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【推荐1】下列关于糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
| A．多糖和脂肪的作用都是储存能量 |
| B．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，由两分子葡萄糖组成 |
| C．肝糖原和葡萄糖可以相互转化 |
| D．同质量的糖和脂肪氧化分解，脂肪耗氧量更多 |
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【推荐2】下列关于糖类和脂质的叙述错误的是（ ）
| A．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖 |
| B．几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的骨骼中 |
| C．磷脂水解的终产物包含甘油和脂肪酸，与脂肪水解的终产物不完全相同 |
| D．糖类在供应充足的情况下可大量转化为脂肪，脂肪摄入过多也会大量转化为糖类 |
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【推荐1】下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（ ）
| A．动物脂肪含有不饱和脂肪酸，摄入会危害身体健康 |
| B．五谷杂粮所含糖类主要是淀粉，糖尿病患者可放心食用 |
| C．预防肥胖要控制糖类的摄入量，因为糖和脂肪可以相互转化 |
| D．吃什么就补什么，吃蛋白粉就能补充人体所需的所有蛋白质 |
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名校
【推荐2】如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是（ ）
| A．Ⅰ蛋白质、Ⅱ氨基酸、Ⅲ胰岛素 |
| B．Ⅰ淀粉、Ⅱ糖原、Ⅲ纤维素 |
| C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D |
| D．Ⅰ原核生物、Ⅱ细菌、Ⅲ酵母菌 |
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