已知α-淀粉酶的最适温度为60 ℃,某同学为了探究pH对α-淀粉酶活性的影响,在35 ℃和45 ℃两个温度条件下分别设置了7支试管,每支试管中均加入4 mL淀粉溶液(淀粉的初始含量为y0 g),然后加入pH缓冲液,设置pH分别为1.0、3.0、5.0、7.0、9.0、11.0、13.0,再加入2 mL α-淀粉酶溶液,反应3 min后迅速在每支试管中同时加入足量的NaOH溶液,测定每支试管中的淀粉的剩余量,得到如图所示的曲线。请回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/11/18/3112485200347136/3117178662510592/STEM/ac7477659eb14cc092dea7e97dd70f77.png?resizew=285)
(1)反应3 min后迅速加入足量的NaOH溶液的目的是____________________ 。该同学认为反应时间过长或加入的淀粉量少都可能导致实验失败,其依据是酶的催化具有________ 的特点。
(2)分析图中数据可知,实线部分表示在温度为________ 条件下测定的结果;使α-淀粉酶完全失活的pH范围为________________ 。
(3)若该同学在某pH条件下测定淀粉的剩余量为y1 g,则用淀粉的消耗速率表示该条件下酶促反应的速率为________ 。
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(1)反应3 min后迅速加入足量的NaOH溶液的目的是
(2)分析图中数据可知,实线部分表示在温度为
(3)若该同学在某pH条件下测定淀粉的剩余量为y1 g,则用淀粉的消耗速率表示该条件下酶促反应的速率为
更新时间:2022-11-27 13:06:13
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【推荐1】利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。请完善实验方案,并回答相关问题。
实验目的:比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。
实验材料和试剂:纤维素悬浮液、pH7.5的缓冲液、蒸馏水、三种微生物(A~C)培养物的纤维素酶提取液(提取液中酶蛋白浓度相同)、斐林试剂。
实验步骤:
(1)取四支试管,分别编号1、2、3、4。向四支试管均加入0.2ml pH7.5的缓冲液、0.3ml纤维素悬浮液。向1试管中_____________ ,向2、3、4三支试管均加入1.4ml蒸馏水以及分别加入0.1ml的微生物A提取液、微生物B提取液、微生物C提取液。
(2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时。该实验中的对照组是_____ 号试管。
(3)在上述四支试管中分别加入斐林试剂,摇匀后,进行_______________ 处理。观察比较4支试管的颜色及其深浅。该实验的实验原理是①纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖;②用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小;③_________________ 。
实验结果:
(4)上述结果表明:________________ 。若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异,其可能原因是_____________ 。
实验目的:比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。
实验材料和试剂:纤维素悬浮液、pH7.5的缓冲液、蒸馏水、三种微生物(A~C)培养物的纤维素酶提取液(提取液中酶蛋白浓度相同)、斐林试剂。
实验步骤:
(1)取四支试管,分别编号1、2、3、4。向四支试管均加入0.2ml pH7.5的缓冲液、0.3ml纤维素悬浮液。向1试管中
(2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时。该实验中的对照组是
(3)在上述四支试管中分别加入斐林试剂,摇匀后,进行
实验结果:
实验处理 | 微生物A提取物 | 微生物B提取物 | 微生物C提取物 |
颜色深浅程度 | + | +++ | ++ |
(4)上述结果表明:
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【推荐2】桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2012/2/18/1566983044333568/1566983047487488/STEM/8119bc70-5579-4e18-ae73-ff005fdb8618.png?resizew=490)
据图回答:
(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低,其硬度降低与细胞壁中的________ 降解有关,其降解与_________ 的活性变化有关。
(2)
(3)采摘后若要促使果实提前成熟,可选用的方法有___________________ 和__________________ 。
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据图回答:
(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低,其硬度降低与细胞壁中的
(2)
A.B品种中耐贮运的品种是__________。 |
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【推荐3】回答有关生物学实验的问题:
(1)马铃薯在发芽过程中________ 酶的含量(活性)增高,促使淀粉水解。将其水解产物制成匀浆,可与__________ 试剂发生作用产生砖红色沉淀。
(2)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。但细胞中的酚氧化酶与酚类物质在细胞中是分隔开的,是因为真核细胞内具有______ 系统。
(3)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理,完成下列问题。
推测实验后,试管C中的颜色是______ 。试管A、C对照,你能提出什么结论?_________ :试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是__________ 。
(1)马铃薯在发芽过程中
(2)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。但细胞中的酚氧化酶与酚类物质在细胞中是分隔开的,是因为真核细胞内具有
(3)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理,完成下列问题。
步骤 试管 | ①酚氧化酶提取液的处理 | ②加入缓冲液 | ③加入酚类底物 | 实验后的颜色 |
A | 不作处理 | 2mL | 2mL | 褐色 |
B | 加入蛋白酶,10分钟 | 2mL | 2mL | 无色 |
C | 加入无色强酸,10分钟 | 2mL | 2mL | ? |
推测实验后,试管C中的颜色是
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名校
【推荐1】猕猴桃的溃疡病是由假单胞杆菌(利用植株中蔗糖水解成的单糖作为主要营养物质进行繁殖)引起的一种细菌性病害,表现为枝条叶片溃烂,严重时引起植株大面积死亡。科研人员选取金丰(不抗病)和金魁(抗病)两个品种,测定植株不同部位细胞中的蔗糖酶活性,研究其与溃疡病的关系,结果如下图所示。
(1)蔗糖酶只能分解蔗糖而不能分解淀粉,体现了酶的__________ 性。
(2)蔗糖酶活性测定:将等量的金魁和金丰提取液分别加入到__________ 溶液中,反应所得产物与斐林试剂水浴加热后生成__________ 色沉淀,根据沉淀的多少计算出还原糖的生成量,最后通过反应速率反映酶活性。
(3)分析上图可知,金丰中__________ (填植株的部位)酶活性高于金魁;感病前后金丰酶活性的变化__________ 金魁。
(4)综合分析金丰不抗病的原因是__________ 。
(5)盐角草是世界上最著名的耐盐植物,它能生长在含盐量高达0.5%—6.5%高浓度潮湿盐沼气中。为探究盐角草从土壤中吸收盐分的方式是主动运输还是被动运输,某同学设计了如下实验,请补全实验步骤。
实验步骤:
A .取甲、乙两组生长发育状况基本相同的盐角草幼苗,分别放入适宜浓度的同时含有Ca2+、Na+的培养液中进行培养。
B.甲组给予正常的呼吸条件,乙组__________________ 。
C.____________________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/9/16/27433571-37cc-4f81-bbde-d5022052901e.png?resizew=563)
(1)蔗糖酶只能分解蔗糖而不能分解淀粉,体现了酶的
(2)蔗糖酶活性测定:将等量的金魁和金丰提取液分别加入到
(3)分析上图可知,金丰中
(4)综合分析金丰不抗病的原因是
(5)盐角草是世界上最著名的耐盐植物,它能生长在含盐量高达0.5%—6.5%高浓度潮湿盐沼气中。为探究盐角草从土壤中吸收盐分的方式是主动运输还是被动运输,某同学设计了如下实验,请补全实验步骤。
实验步骤:
A .取甲、乙两组生长发育状况基本相同的盐角草幼苗,分别放入适宜浓度的同时含有Ca2+、Na+的培养液中进行培养。
B.甲组给予正常的呼吸条件,乙组
C.
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适中
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【推荐2】酶是生物催化剂,下图表示外界条件对酶催化作用的影响,请回答有关问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/8/20/2272734695989248/2272786343804928/STEM/5dc43f44-260d-49d7-81d8-86a1fc3e55bb.png)
(1)图1说明酶只能在一定的___ 范围内活动,而且有____ ,超越这个限度,酶的活性就会___ ,甚至遭到破坏。
(2)图2说明酶的催化作用受____ 的影响,____ 酶在pH为2的条件下活性最高。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/8/20/2272734695989248/2272786343804928/STEM/5dc43f44-260d-49d7-81d8-86a1fc3e55bb.png)
(1)图1说明酶只能在一定的
(2)图2说明酶的催化作用受
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【推荐3】某实验室测定了几种药剂对棉铃虫头部酯酶(可催化脂肪酸酯水解)酶活性的独立抑制作用。结果显示久效磷与呋喃丹对酯酶的抑制方式为竞争性抑制(与底物竞争酶的活性部位),敌百虫为非竞争性抑制(与酶活性部位以外的部位结合,改变酶的构型,使酶不能与底物结合)。回答下列问题:
(1)酯酶发挥催化作用的机理是______ 。
(2)高温影响酶活性的原理类似______ 抑制剂的作用机理,高温______ (填“破坏”或“不破坏”)肽键。
(3)推测久效磷和呋喃丹能与酯酶活性部位结合的原因是______ 。
(4)欲验证久效磷对酯酶的抑制方式是竞争性抑制,实验设计思路是______ ;预期实验结果:_____ 。
(1)酯酶发挥催化作用的机理是
(2)高温影响酶活性的原理类似
(3)推测久效磷和呋喃丹能与酯酶活性部位结合的原因是
(4)欲验证久效磷对酯酶的抑制方式是竞争性抑制,实验设计思路是
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