植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果见如表。下列叙述最合理的是（ ）
pH酶相对活性 | 3 | 5 | 7 | 9 | 11 |
M | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.6 |
L | 0.5 | 1.0 | 0.5 | 0.2 | 0.1 |
| A．在37℃时，两种酶的最适pH均为3 |
| B．在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变 |
| C．从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性 |
| D．在37℃、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂 |
2022·重庆·高考真题 查看更多[17]
（已下线）2022年重庆市普通高等学校全国统一招生选择性考试生物试题2022年新教材重庆生物高考试题（已下线）第3讲 酶和ATP（讲练）-2023年高考生物二轮复习讲练测（新教材专用）黑龙江省大庆铁人中学2022-2023学年高一上学期期末生物试题倒数第14天 细胞的物质运输、酶湖南省衡阳市衡阳县二中2022-2023学年高二下学期期末模拟训练生物试题（已下线）第8.2讲 ATP（练习）-2024年高考生物一轮复习讲练测（新教材新高考）（已下线）第8.1讲 降低化学反应活化能的酶（练习）-2024年高考生物一轮复习讲练测（新教材新高考）（已下线）第2讲 降低化学反应活化能的酶（好题过关）-备战2024年高考生物一轮复习考点帮（全国通用）2023届山东省潍坊市寿光市二中高三5月阶段检测生物试题课堂例题人教版2019必修一5.1.2降低化学反应活化能的酶（酶的特性）第08讲 酶和ATP（好题过关）-备战2024年高考生物一轮复习考点帮（新教材新高考）河南省南阳市一中2023-2024学年高一上学期第三次月考生物试题题型03 表格信息类选择题（2大类型解题技巧）-2024年高考生物答题技巧与模板构建专题2 细胞代谢及生命历程（三）专题2 细胞代谢及生命历程（三）抢分04 选择题冲刺篇（6类选择必刷60题）-备战2024年高考生物抢分秘籍（新高考专用）
更新时间：2022-12-15 19:42:50
|
相似题推荐
单选题-单选
|
较易
(0.85)
【推荐1】制茶是中国的传统文化，制红茶时，在适宜的温度下将茶叶细胞揉破，通过多酚氧化酶（化学本质为蛋白质）的作用，将茶叶中的儿茶酚和单宁氧化成红褐色；制绿茶时，则把采下的茶叶立即焙火杀青，破坏多酚氧化酶的活性，以保持茶叶的绿色。下列叙述错误的是（ ）
| A．茶叶细胞中多酚氧化酶的合成场所在核糖体 |
| B．绿茶能保持绿色与高温破坏了酶的空间结构有关 |
| C．泡茶时茶叶变得舒展体现了茶叶细胞膜的功能特性 |
| D．多酚氧化酶与儿茶酚、单宁在茶叶细胞中的位置可能不同 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】生物学是一门实验学科。研究过程中设计一个严谨的生物学实验需要注意的环节很多。下列关于生物学实验的叙述，正确的是（ ）
| A．观察植物细胞的质壁分离时不能选择黑藻的叶片 |
| B．探究光照强度对叶圆片光合作用强度的影响实验中，最好选用饱和 NaHCO3 |
| C．正式实验前进行预实验能减少因偶然因素干扰而造成的实验误差 |
| D．利用蔗糖、淀粉和淀粉酶验证酶的专一性时不能用碘液作为检测试剂 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
解题方法
【推荐3】人体内胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH分别为1.5和8，并分别在pH≥6和pH≥9时会失活，如图表示在最适温度和pH条件下测定的胃蛋白酶的酶促反应速率和底物浓度的关系曲线图。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．若在m点降低温度或pH会使最终产物产量降低 |
| B．m点之后酶促反应速率不变的原因主要是酶的数量或活性有限 |
| C．将处于pH为7条件下的溶液中的胃蛋白酶置于pH为2的溶液中，其活性将逐渐变强 |
| D．胃蛋白酶和胰蛋白酶可以共存于同一细胞中且不会相互影响活性 |
您最近一年使用：0次
