组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:122 题号:17670416
“鱼香肉丝”是我国空间站内航天员的食物之一,由猪肉、胡萝卜、木耳、青椒等烹饪而成。下列叙述正确的是(       
A.“鱼香肉丝”中含有的多糖都能被航天员的消化系统消化吸收
B.“鱼香肉丝”能为航天员提供葡萄糖、氨基酸等营养物质
C.可以利用斐林试剂来检测“鱼香肉丝”中是否含有葡萄糖和蔗糖
D.“鱼香肉丝”中的蛋白质已变性失活,不能与双缩脲试剂发生紫色反应

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐1】选择正确的实验方法是实验成功的关键。下面是一系列生物学实验及其常用的实验方法或研究方法,其中正确的是(  )
①生物组织中还原糖和蛋白质的鉴定——显微观察法
②分离各种细胞器的方法——差速离心法
③光合作用的场所是叶绿体——荧光标记法
④鲁宾和卡门研究光合作用释放氧气的来源——同位素标记法
⑤绿叶中色素的分离——纸层析法
A.②④⑤B.①③⑤C.③④⑤D.②③⑤
2021-02-14更新 | 70次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
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【推荐2】下列物质与检测试剂及现象匹配的是
A.蛋白质——双缩脲试剂——红色
B.蔗糖——斐林试剂——红色
C.麦芽糖——碘液——蓝色
D.脂肪——苏丹Ⅲ染液——橘黄色
2019-12-19更新 | 148次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐3】下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验的叙述,正确的是(  )
A.在马铃薯匀浆中滴入5滴碘液混匀后,溶液呈红黄色
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需水浴加热2min才能看到颜色变化
D.可用甘蔗汁代替苹果匀浆来检测生物组织中的还原糖
2023-08-11更新 | 81次组卷
共计 平均难度:一般