饴糖是我国传统甜食，其制作方法是将发芽的麦粒磨碎，与蒸熟的糯米拌匀，室温发酵6小时，榨出汁液，将汁液熬煮浓缩即可。下列叙述不正确 的是（ ）
| A．发芽的麦粒中含有淀粉酶 |
| B．蒸熟的糯米中富含淀粉 |
| C．将发芽的麦粒煮熟后再使用效果更好 |
| D．饴糖的主要成分是淀粉水解产生的麦芽糖 |
更新时间：2023-01-06 13:23:45
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【推荐1】酵母菌能够用于酿酒与细胞内的酶密切相关。关于酵母细胞内酶的叙述正确的是（ ）
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| C．酶总是在高温加热的情况下才有活性 | D．酶在催化生化反应时结构不会发生改变 |
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| B．酶和无机催化剂催化化学反应的机理不同 |
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