下列有关酶的特性的叙述，不正确的是（ ）
| A．果胶酶只能催化果胶的水解，体现了酶的专一性 |
| B．温度过高或过酸过碱都能使酶的空间结构遭到破坏 |
| C．随温度的升高，酶促反应所需的活化能降低 |
| D．酶适合在0~4°C保存是因为低温时酶的空间结构稳定 |
更新时间：2023-01-19 12:50:16
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【推荐1】以下关于酶的叙述，正确的是（ ）
| A．活的生物体内一定都能合成酶 | B．酶经合成后一定分泌到细胞外起作用 |
| C．所有的酶一定都在核糖体内合成 | D．高温、低温都会使其失去活性 |
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解题方法
【推荐2】植物细胞中的多酚氧化酶是一种存在于质体（具有双层生物膜的且含有色素的细胞器）中的含有铜离子的蛋白质类酶，它能催化质体外的多酚类物质形成黑色素或其他色素，从而出现褐变，导致农产品品质下降。下列有关说法错误 的是（ ）
| A．质体是植物细胞中特有的结构，常见的如叶肉细胞中的叶绿体 |
| B．多酚氧化酶能够降低多酚类物质被氧化所需的活化能 |
| C．茶叶细胞中多酚氧化酶活性高，多酚类物质含量多，有利于制作绿茶 |
| D．生物膜系统结构的完整性和细胞中物质区域化分布可有效阻止褐变 |
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