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题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:183 题号:18019676
红葡萄不仅可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒。用红葡萄酿制白葡萄酒需要经过脱皮处理,该过程会产生大量的“皮渣”。目前“皮渣”主要用作饲料或肥料,同时研究者也采取多种措施拓展其利用价值。回答下列问题:
(1)“皮渣”中含有较多的天然食用色素花色苷,可用萃取法而不能用蒸馏法提取。由此推测花色苷具有______________(答出两点)等特性。研究发现,萃取时辅以纤维素酶、果胶酶处理可提高花色苷的提取率,原因是____________
(2)“皮渣”中含有来源于____________的野生酵母菌,为了统计“皮渣”中酵母菌的数量,可进行稀释涂布接种操作,所用接种工具是____________,为达到最佳灭菌效果该接种工具灼烧灭菌时常采用____________方式处理。
(3)研究者发现“皮渣”堆积会积累醋酸菌,可用因含有碳酸钙而不透明的固体培养基分离纯化醋酸菌,推测使用上述培养基的原因是____________。培养筛选得到醋酸菌后,可在缺少糖源的液体培养基中加入乙醇作为____________继续扩大培养。
(4)若含碳酸钙平板上同时存在醋酸菌和酵母菌菌落,请设计简单实验加以区分_____(简要写出实验思路并预期结果)。

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名校
【推荐1】某研究小组从黄色短杆菌(能合成L-亮氨酸)中筛选L-亮氨酸缺陷型(不能合成L-亮氨酸)突变菌株,实验流程如图所示。回答下列问题:
   
(1)培养基灭菌常用的方法是________
(2)过程①的接种方法是_________。过程②接种时,先将灭菌后的金丝绒与培养皿A中的菌落接触一次,然后像盖印章一样将菌种连续接种到培养皿B和C的培养基表面,这种接种方法便于将来比较B、C培养皿中菌落的差异,原因是______
(3)培养皿A、B、C中的培养基都要使用固体培养基,原因是____。若培养皿B的培养基中含有L-亮氨酸,培养皿C的培养基中不含L-亮氨酸,培养一段时间后菌落生长情况如图所示,研究人员应该从培养皿_____(填“B”或“C”)中选取目的菌落,确定目的菌落位置的依据是________
2023-08-19更新 | 48次组卷
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【推荐2】稻田生物固氮作用是稻田氮素循环的关键环节,某些蓝细菌是自生固氮菌(独立生活时能够利用空气中游离的氮分子作为氮源,并将氮分子转化为氨,氨转化为铵盐后是植物良好的氮素营养)。蓝细菌中B基因表达的B蛋白是一种有助于蓝细菌高效吸收的载体蛋白,科学家利用基因工程和细胞工程等技术,尝试将蓝细菌的B基因导入水稻细胞,以期获得吸收能力较强的转基因水稻,从而增加粮食产量。下图1、2分别是农杆菌的Ti质粒和蓝细菌B基因的结构模式图。回答下列有关问题:
   
(1)为获得可用于进一步研究的固氮蓝细菌的菌株,从培养基功能的角度分析,可以使用______培养基从自然菌群中筛选,该培养基所需的营养物质有无机碳源、______(写两种),但不需要添加______营养物质,并在有光条件下培养。
(2)利用PCR技术以图2中的DNA片段为模板扩增B基因时,需要的引物有______(填写图中引物代号),理由是________________________
(3)在构建含B基因的表达载体时,需要用限制酶______切割Ti质粒和B基因,不选用其他限制酶的原因是________________________
(4)为检测B基因在转基因水稻细胞中是否成功表达,可采用抗原—抗体杂交法在分子水平上检测,还可以在个体水平上检测,请写出个体水平检测的实验思路:________________________
2023-05-21更新 | 357次组卷
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名校
【推荐3】圆褐固氮菌能将大气中的氮气转化成氨,是异养需氧型微生物。某同学欲通过实验从土壤中分离获得圆褐固氮菌并对其进行计数。请回答下列问题:
(1)进行分离实验所用的培养基含有的营养成分应包括碳源、____________。从物理性质上看该培养基属于___________。接种时需在酒精灯火焰旁其目的是____________
(2)培养圆褐固氮菌时______(能/不能)隔绝空气。理由是_____________。(答出两点)
(3)该同学将10g土壤制成100ml悬液,采用___________法来统计样品中活菌的数目,若该同学从样品悬液中取出1ml,稀释100倍,在3个平板上分别涂布0.1ml稀释液,经适当培养后3个平板上的菌落数分别为256、258、260,则土壤中细菌的密度为____个/g。
2022-07-01更新 | 43次组卷
共计 平均难度:一般