某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶在酸性条件下能将瘦肉，鸡蛋等富含蛋白质的食物分解成小分子的营养成分，而在碱性条件下却不能发挥该作用。这种现象说明（ ）
| A．pH可能会影响胃蛋白酶活性 | B．酶具有高效性 |
| C．酶具有稳定性 | D．酶具有专一性 |
更新时间：2023-02-10 16:18:49
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】下列对有关实验的叙述，错误的是（ ）
| A．观察洋葱细胞有丝分裂实验的操作步骤是解离→漂洗→染色→制片 |
| B．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离时液泡由大变小 |
| C．可以用淀粉酶作探究温度对酶活性影响的实验材料 |
| D．在叶绿体色素提取实验中，可以用清水溶解色素 |
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【推荐2】酶是生物催化剂，其作用原理是降低化学反应所需的活化能。下图表示某类酶作用的模型，该模型说明（ ）
| A．一种酶可以催化多种化学反应 |
| B．反应前后酶的数量及结构不改变 |
| C．A的基本组成单位一定是核糖核苷酸 |
| D．酶促反应速率不受环境因素的影响 |
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